골동면

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2,007

^^

골동면

팬에 식용유 약간 둘러 키친타월로 닦아 낸 다음 약한 불에 황색지단 만들고.. ^^
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또 약한 불에 백색지단 만들어서

황백색 지단을 채 썰어 접시에 펼쳐 식히고.. ^^

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애호박은 돌려깍기 해서 껍질 부분만 굵은소금 뿌려서 잠시 두어 절였다가..

물이 좀 생기면 살짝 씻어서 식용유 조금 두르고 싸~싹 볶아 접시에 펼쳐 식히고.. ^^

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소고기(불고기감 반줌)은 진간장, 설탕, 다진파, 다진마늘, 참기름, 후추, 깨 넣어

불고기 양념해서 잠시 제웠다가 마른팬에 강불로 빠르게 볶아서 접시에 담아두고.. ^^

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소면(1인분)은 2~3분 삶아 찬물에 바락바락 씻어주고.. ^^

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진간장(2), 설탕(1), 다진파(2), 다진마늘(1), 참기름(0.5), 후추, 깨 넣어 비비고..

오른손으로? 왼손으로? 암튼 비비고.. ^^

그릇에 담고.. 아까 준비해둔 황백지단, 애호박, 소고기, 배 올리고 마무리.. ^^

http://www.namool.com/

등록일 : 2005-10-20 수정일 : 2005-10-20

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