Name: 밥도둑 김치삼겹살볶음
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 묵은 김치 1/2포기; 돼지고기(삼겹살) 200g; 식용유 조금; 다시마 육수 1/2컵; 참기름 조금; 고추장 2큰술; 매실청 1큰술; 올리고당 1큰술; 설탕 1작은술; 다진 마늘 1작은술; 후춧가루 조금; 청주 조금

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칼스버그

밥도둑 김치삼겹살볶음

묵은 김치를 잘만 활용한다면 훌륭한 반찬이 되는데요. 묵은 김치와 돼지고기를 이용하여 김치제육볶음을 만들었습니다.

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 양념]

고추장
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
후춧가루
조금 구매
청주
조금 구매

노하우

조리순서Steps

삼겹살은 분량의 양념을 넣어 6시간 정도 재어 놓습니다.

김치는 적당한 크기로 썰어 놓구요.

다시마 육수와 식물성 기름 조금 넣고 김치를 달달 볶음을 합니다.

김치가 적당히 볶아지면 재어놓은 삼겹살을 넣고 다시 볶음을 합니다. 다시마 육수를 조금 더 넣고 삼겹살이 완전히 익을 때까지 볶음을 한 다음 참기름 살짝 넣고 한번 더 볶음을 한 후 불에서 내리고 그릇에 담아냅니다.

: 김치를 볶을 때에 버터를 이용해도 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있는데요, 아주 소량의 양을 넣고 볶음을 해야 고소한 맛을 느낄 수 있고 조금만 지나쳐도 느끼함이 다가옵니다.

김치삼겹살볶음 관련 상품

등록일 : 2011-04-21 수정일 : 2016-01-21

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칼스버그

http://blog.daum.net/myfoods

포토 리뷰 1

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V홍 2020-01-10 23:31:33

너무너무맛잇게 먹엇읍니다

혁이아부지 2020-02-07 06:41:29

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