바삭한 과메기 튀김

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최윤미

바삭한 과메기 튀김

쌈싸서 먹는 생 과메기가 부담스러우신 분을 위한 과메기 튀김입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

과메기
7마리 구매
튀김가루
1/2컵 구매
맥주
1/2컵 구매
김
4장 구매
튀김기름
넉넉하게 구매

[양념]

시치미
약간 구매

노하우

▶ 과메기 손질법

▶ 과메기 보관법

▶ 김 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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손질된 과메기를 준비합니다.

과메기는 3등분으로 자른 뒤 시치미를 뿌려줍니다. 시치미가 없는 경우 약간의 후추와 고추가루를 뿌려줍니다. 그리고 김에 돌돌말아 줍니다. 튀김가루와 물을 섞어 되직한 튀김 옷을 만들어 김말이를 담가줍니다.

170도 정도 예열된 기름에 튀겨 줍니다.

과메기튀김 관련 상품

등록일 : 2010-12-31 수정일 : 2015-08-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aud1217.do

sns

요리 후기 1

야~옹 2018-02-09 09:13:49

과메기가 선물로 왔는데 식구들 아무도 안좋아해서 따라해봤네요. 다행이 식구들이 먹기는 했는데 다른 생선으로 이렇게 해달래요. ㅜㅠ. 레시피는 좋았는데 역쉬 취향의 벽은 높더라는... 그래도 덕분에 안버리고 잘 먹었네요. 감사합니다

댓글 3

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