Name: 호박향 가득 늙은 호박젤리
Total time: 120 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 늙은 호박 200g; 가루한천 10g; 물 200g; 설탕 50g; 물엿 50g

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요리하는 여자

호박향 가득 늙은 호박젤리

쉽고 간편한 호박젤리 너무나 이쁜 노란빛을 띄는 호박젤리로 아이들의 마음도 사로잡고, 건강도 챙겨주시는건 어떨까요.

5인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

늙은 호박
200g 구매
가루한천
10g 구매
물
200g 구매

[양념]

설탕
50g 구매
물엿
50g 구매

노하우

▶ 늙은호박 손질법

▶ 늙은호박 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

물에 한천을 10분 정도 불려 주세요.

불려놓은 한천물에 설탕과 물엿을 넣고 걸죽해 질때 까지 끓여주세요. 한천물을 끓이실땐 냄비 가쪽으로 눌어붙지 않게 살살 저어주세요.

늙은 호박은 쪄서 으깨 믹서에 곱게 갈아 주세요.

끓여놓은 한천물에 곱게 간 호박을 넣고 잘 섞이도록 저어주세요.

이쁜 모양 틀에 담아 냉장고에 1시간 정도 굳혀 주시면 완성입니다.

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등록일 : 2010-10-19 수정일 : 2015-07-29

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