Name: 달짝지근한 수삼튀김
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 납작하게 썰은 수삼 몸통부분 2줌; 박력분 1스푼; 검은깨 약간; 물 1/2컵; 박력분 1/2컵

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떠오르는 차차

달짝지근한 수삼튀김

수삼튀김은 특유의 쌉싸름한 맛이 덜해지고 달짝지근한 맛이 나서 참 맛있는 것 같아요. 살짝 쌉싸름한 맛이 남아 있긴 하지만 바삭하고 고소한 맛에 묻혀서 많이 나진 않아요~~ 다른 튀김처럼 느끼하지도 않고~~ 담백한 맛이 좋아서 다른 소스 같은거 찍어 먹지 않아도 너무 맛있어요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[튀김옷]

물
1/2컵 구매
박력분
1/2컵 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

수삼을 깨끗이 씻어서 손질해 놓고 튀김용은 몸통부분으로 납작하게 세로로 썰어서 준비했습니다.

박력분을 살짝 수삼 겉면에 입혀 주고요~ 동량의 차가운 물과 박력분을 섞어서 수삼에 튀김옷을 입혀줍니다. 검은깨도 약간 넣으면 더 고소하게 먹을 수 있답니다.

팬에 적당량의 카놀라유를 넣고 바삭하게 튀겨냈어요~ 기름을 적게 넣고 튀기느라 앞뒤로 뒤집어가면서 튀겼어요.

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등록일 : 2010-09-23 수정일 : 2015-08-06

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떠오르는 차차

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