담백하고 고소한 동태전

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풀향기

담백하고 고소한 동태전

아이들이 좋아하는 동태 전을 만들어 주려고 냉동실에 넣어 두었던 동태포를 해동시키고 밀가루와 달걀, 천일염 후춧가루, 식용유를 함께 준비해 보았어요. 동태전은 차례 상에 올라가는 전 중에 대표적인 음식이기도 하지요. 만들기 쉽고 담백하고 고소한 맛이 일품인 맛있는 동태 전 만들어 보아요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동태포
400g 구매
달걀
3개 구매

[양념]

밀가루
4큰술 구매
천일염
약간 구매
후춧가루
약간 구매
식용유
적당량 구매

[초간장]

양조간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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냉동실에 넣어 두었던 동태포를 해동시켜 줍니다.

동태포를 접시에 담고 천일염과 후춧가루를 뿌려 밑간을 해 줍니다.

간이 밴 동태포는 밀가루를 고루 묻혀 톡톡 털어 줍니다.

달걀 물을 만들어 주고

밀가루 묻힌 동태 포는 달걀 물을 묻혀 줍니다.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 동태를 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 지져 줍니다. 소쿠리나 접시에 키친타월을 깔고 기름기를 제거해 주면 좋아요.

동태전 관련 상품

등록일 : 2010-09-15 수정일 : 2015-08-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

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