[진쿡] 잃어버린 기력도 회복하고 몸을 따뜻하게

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소영맘

[진쿡] 잃어버린 기력도 회복하고 몸을 따뜻하게 - 생강대추차

벌써 9월 둘째주입니다,,, 덥다덥다 했는데 엄청난 가을 태풍 2개나 지나갔고, 조만간 선선한 가을 날씨를 느낄수 있겠지요 그리고, 주부들한테는 스트레스로 다가오는 명절,,, 흩어졌던 가족들이 모이는 즐거운 명절이지만 그래도 주부들은 역시나 ,,,,, 힘든 명절을 대비하면서, 그리고 여름내 빠진 기력을 회복하기 위해 건강차 만들어봤습니다. 일주일에 한가지씩 새로운 건강차 마시면 집나간 입맛도 돌아오겠지요

재료 : 생강 100g, 대추 100g ← 전 생강 150g, 대추 120g 했어요

1. 흐르는 물에 생강과 대추를 깨끗이 씻어서 준비합니다

2. 채반에 생강과 대추를 담아줍니다

3. 본체에 물 2800cc(채반끝까지) 부어줍니다

4. 속뚜껑과 겉뚜껑을 닫아줍니다 ← 울집 화력이 세서 물을 기준보다 많이 부었습니다

* 울집 가스렌지 화력 짱!,,,, 4개의 화구에서 처음엔 세게, 다음은 조금 약하게로 아주 약하게 되지를 않습니다

5. 약불의 가장 약한 불로 2시간 달여줍니다

6. 생강과 대추의 영양성분이 물에 모두 우러나고, 건더기만

7. 아래쪽에 영양가득 담은 생강대추차가 만들어졌습니다

생강대추차는 몸이 차고 떨릴때는 뜨겁게 먹는게 더 효과적이라고 합니다. 전 더워서 시원하게

시판용이 아닌,,, 집에서 엄마의 정성으로 우려낸 무첨가 생강대추차입니다.

생강맛과 향이 진하니 좋지만 유아나 어린이는 살짝 감기증상을 보이는 울 소영양은 설탕타서 약으로 마셨습니다

생강대추차는 자양 강장, 이뇨작용과 함께 기침을 멈추게 하는 효과가 있다고 합니다. 더운 여름,,, 지친 몸을 위해 & 잃어버린 기력을 회복하기 위해,,,, 따뜻하게 한잔 마시면 몸도 따뜻해지고 피로도 확! 사라지겠죠... 이상, 진쿡이 덕분에 건강 챙기는 소영이네 첫번째 건강차 달이기였습니다.

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등록일 : 2010-09-09 수정일 : 2010-09-09

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도