오랜만에 선보이네요~ 모모둥이의 아이디어 요리... ♥♥

여름에 아주 시원한~ '생크림 경단 만들기'입니다.

어렵게 보이실 수 있으나~ 잘만 따라오시고 주의사항만 잘 이해하신다면

맛있는 생크림 경단을 만드실 수 있어요~

생크림은 시원하게 입에서 샤르르 녹고~~~

찹쌀경단은 쫀득쫀득하고~~

good!!

정말 최고로 맛있는~ 생크림 경단!!!~

남녀노소 다 즐길 수 있는 생크림 경단,

다가오는 추석에 한번 만들어 보시는 건 어떨까요?^o^

출처없이 퍼가면 혼납니다~~!!~ 떽!!

 재료: 서울우유 생크림, 찹쌀가루, 카스테라

생크림을 만들기 전, 모든 조리도구는 냉동실에서 차갑게 두세요.

그리고 휘핑하실 땐...

볼 밑에 아이스팩이나 차가운 것들 놔두시고 한쪽방향으로 휘핑하세요.~

한쪽방향으로 휘핑하다가~~~ 설탕 넣어주시면~

달콤하고 부드러운 생크림이 완성됩니다.

단단하게 생크림이 완성되었으면... 그릇에 얇게 펴 넣고 냉동실로 직행!!!

그리고 찹쌀가루는... 방앗간에서 소금약간 쳐서 갈아오세요~

그리고 갈은 찹쌀가루에 물을 조금 넣고 손으로 보슬보슬 비벼서

찜기에서 15분정도 쪄주세요.

그러면 오른쪽 사진처럼~ 쪄집니다.

전 살짝 좀 되게 쪄졌네요^^;;

찜기에서 찹쌀가루가 쪄질동안 사진처럼 카스테라를 체에서 내려주세요.

쪄진 찹쌀가루는 바로 반죽하지말고

어느정도 식었다 싶으면... 도마위에 두고 잘 쳐대가며 반죽해주세요.

많이 쳐줄수록 좋으나... 힘들더군요 ㅡ,ㅡ;

★ 반죽을 치대고 식은 후에 생크림을 넣어야 경단을 만드실 수 있습니다.

뜨거우면 안되겠죠? ★

반죽이 식었고 모든 준비가 되었다면~

얼린 생크림을 냉동실에 빼주세요.

그리고 사진처럼 넓게 펴서 생크림을 가운데에 똑! 떨어트려요...

생크림이 반죽을 여밀부분에 뭍어버리면 안 오므려집니다~~!~ 조심조심~~

동글동글~~ 경단 잘 만들어 주세요.

그리고 카스테라에서 한번 굴려주세요~

생크림 경단 완성입니다!!~~

이상태에서 바로 해서 먹는게 제일 맛나요...

떡은 아주 쫄깃하고 생크림은 시원하고~~ㅎㅎ

사진에 만들어 진것보다 입으로 들어간게 더 많네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅡㅡ;;

색다른 추석요리~

시원한 생크림 경단 만들기~ 완성입니다.

보기에도 맛나보이는 경단~~

추석에 가족들 모이기 전 만들어서 내놔보세요~

완전 소프라이즈~ 경단~ㅎㅎ

가족들끼리 모여 앉아서 만들면서 먹어도~ 좋아요~