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요리하는 여자

오징어 고구마 치즈구이

오징어의 쫄깃함과 고구마의 부드러움이 너무나 잘 어울리는 영양만점 간식입니다.
3인분 30분 이내 초급
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당근, 양파, 청.홍피망은 곱게 다져주세요.
고구마는 부드럽게 삶아 포크나 숟가락으로 곱게 으깨어 주세요.
고구마와, 야채에 소금, 후추로 간하여 잘 섞어주세요.
오징어는 1~2cm두께로 링 썰기 하여 끓는물에 살짝 데쳐 식혀 둡니다.
데친 오징어 안쪽에 녹말가루를 발라 속이 떨어지지 않도록 한뒤 준비된 속을 채워 넣어 줍니다.
속을 채운 오징어에 토마토 케첩또는 칠리소스를 바르고 피자치즈와 파슬리 가루를뿌려 200도 오븐에 5~7분정도 구워주면 완성입니다.

등록일 : 2010-08-31 수정일 : 2015-07-29

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