엔젤하트 컵케이크

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타피루즈

엔젤하트 컵케이크

요리재료

박력분 250g

설탕 140g

계란 2개

우유 140g

베이킹파우더 2ts

건 블루베리, 건 라즈베리 적당량

프레시 체리, 프레시 블루베리 적당량

생크림 400ml(설탕 70g)

플레인크림치즈 200g

딸기맛크림치즈 200g

상황 이벤트

재료 빵류

방법 베이킹

엔젤하트컵케이크...

티브로드라는 케이블방송에 출연한 케이크랍니다..ㅋㅋ

이름을 지어보자는 PD님의 말씀에 붙인 케이크의 이름이예요.

실은 엄마가 간다라는 프로그램에 메이크오버를 하기 위해 촬영한 방송...

멋지게(?) 예쁘게(?) 변신시켜주는 프로그램이라 지원했는데..

일상의 추레한 모습 마구 공개되고..^^;

암튼 그래도 연예인들의 단골 청담동 샵에서 헤어와 메이크업도 받고..

압구정삽에서 명품 옷들을 마구 입어보는 꿈같은 경험을 하게 되었네요.

평소에 입지 못했던 스타일을 마구 입히시는 PD님 덕분에 민망함의 극치도 경험하고..ㅠㅠ

그래도 기분 좋은 행복한 추억이 될 듯해요....

7월 5일부터 9일까지 5일간이나 매일 3시에 30분씩 방송이 나간다고 하는데...

기다려지기도 하고 궁금하기도 하고... 솔찍히 걱정도 좀 되네요.

방송 촬용 중에 만든 거라 과정샷을 찍을 수가 없었어요.

방송 중에 만드는 과정을 설명하고 있는데.. 나중에 자료 동영상 받게 되면 올릴께요~

오늘 같은 더운 날엔 아이스아메리카노랑 아이스카페라떼와 함께 먹으면..

정말 좋지요.ㅋㅋ

머링쿠키와 생체리로 장식한 컵케이크인데요.

딸기맛 크림치즈와 생크림을 섞어서 만든 프로스팅을 별깍지로 짜주었더니

핑크공주님이 딸래미 취향의 컵케이크가 완성되었어요.

딸기크림치즈와 맛과 부드러운 생크림의 맛이 잘 섞여

살살녹는 치즈맛~~~

안을 쪼개 보면...

말린 라즈베리를 듬뿍 넣어서 새콤달콤 씹는 맛도 아주 좋구요.ㅎㅎ

말린블루베리를 넣고 만든 컵케이크..

쫄깃하게 씹히는 블루베리가 마구 건강해지는 느낌이예요.ㅎㅎ

머핀스탠드에 올려 놓으니...

왠만한 케이크보다 파티에 잘 어울리네요.

맘껏 먹고도 많이 남아서..

남편 회사에 가져가라고 컵케이크 박스에 포장했어요.ㅎㅎ

과정샷은 없지만... 그래도 간단히 만드는 방법 설명 드리자면~

우선 머핀을 구워주세요.

실온에 둔 말랑버터를 거품기로 저어 풀어주시고~

설탕을 세 번에 나누어 넣으면서 크림화 해 주세요.

그리고, 계란을 넣고 풀어주시구요.

박력분과 베이킹파우더를 체쳐서 넣으시고, 우유도 넣고 모두 골고루 잘 섞어주시면 반죽 완성~

거기에 전 말린 블루베리와 라즈베리를 반씩 나누어 각각 섞어주었어요.^^*

유산지를 깐 머핀팬에 7부 정도 반죽을 넣고 180도로 예열된 오븐에서 25분 구워주세요.

그 동안 프로스팅을 만드는데요..

실온에 한시간 정도 꺼내둔 크림치즈를 풀어서 생크림 올린 것과 섞어주시기만 하면 돼요.

반반씩 섞어서 깍지를 끼운 파이팅백에 담아

구운 머핀에 멋스럽게 짜주기만 하면 완성입니다.^^*

그리고 그 위헤 생 블루베리와 체리로 장식해주면 끝~~

혹시 궁금하신 분들을 위해 머랭쿠키 만드는 방법과 머핀만드는 방법 링크해 드릴께요~

머랭쿠키 http://blog.naver.com/ksalt7/10088524688

머핀 http://blog.naver.com/ksalt7/10083833063

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등록일 : 2010-06-29 수정일 : 2010-06-29

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레시피 작성자About the writer

타피루즈

http://blog.naver.com/ksalt7

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도