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땡쵸공쥬

홍어 삼합

첨엔 이걸 어떻게 먹어 이러면서 머뭇거렸던 땡쵸인데 홍어삼합 준비하면서 은근 군침이 돌더라구요. 이런게 다들 말하시던 홍어의 묘한 중독성인가봐요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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묵은지를 먼저 꺼내주고요 수육도 삶아줘요 수육삶은 사진은 없어서
홍어도 먹을만큼 접시에 덜어줍니다.
묵은지는 쌈싸먹으루 있게 길게 썰어줬어요.
홍어와 묵은지 생탁까지 준비되고 이제 수육만 다 삶겨지면 된답니다.
드뎌 수육도 다 삶아졌어요. 완성!
팁-주의사항
홍어삼합의 수육은 냄새없고 부드럽게 삶는것이 포인트래요. 그래야 홍어의 톡 쏘는 맛이 더욱 산다고 하네요.

등록일 : 2010-06-29 수정일 : 2015-08-28

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