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우진맘

새송이 청경채 볶음

몸에 좋은 싱싱한 청경채와 쫄깃한 식감의 새송이 버섯을 함께 맛있게 먹을 수 있는 새송이 청경채 볶음입니다.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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청경채는 반으로 자르고 양파는 채썰고 마늘은 편썰어 줍니다.
버섯은 채썰어서 끓는물에 소금 조금 넣고 1분정도 데쳐서 찬물에 헹구어 적당히 물기를 제거합니다. 물기 제거한 버섯은 소금을 넣고 무쳐놓아주세요 (소금은 1작은술 조금 덜 넣은것 같아요)
달궈진 팬에 오일을 두르고 편썰마늘을 넣고 향을 내주세요.
마늘향이 올라오면 버섯과 양파를 넣고 양파가 투명해질때까지 볶아주세요. (간을 보아서 싱거우면 소금 약간 더 넣으시구요)
적당히 볶아진 것에 청경채를 넣고 한번 더 볶아주세요.
후추, 생강가루 톡톡 뿌려주고, 통깨와 참기름 넣고 한번만 섞어주면 끝. 간단히 반찬하나가 만들어졌어요.

등록일 : 2010-05-20 수정일 : 2015-08-17

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

최권우 2019-08-24 21:42:01

굴소스를 약간만 넣고 했는데 너무 맛있었어요~ 담엔 레시피 그대로 해보려구요 

새댁진진 2017-12-28 17:38:36

집에 팽이버섯이 있어서 팽이버섯으로 해봤어요! 이것도 괜찮네요 ㅎㅎ 

댓글 2
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