Name: 단호박 떡케이크
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쌀가루 300g; 단호박 찐것 70g; 단호박가루 1작은술 (없으면 생략가능); 설탕 30g; 대추 (또는 단호박)

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

41,204

허소영

단호박 떡케이크

씹을수록 깊은 맛이 나는 단호박 떡케이크 이제 만들어 볼까요? 한번 먹어보면 반하실꺼에요.

6인분 이상 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

[장식]

대추 또는 단호박
구매

노하우

조리순서Steps

쌀가루를 체에 내립니다.

단호박은 쪄서 속살만 수저로 긁어서 준비합니다. 단호박 가루가 있다면 넣어주구요 없으면 생략해도 됩니다. 두손으로 고루 비벼주세요.

고루 잘 비벼준뒤 수분이 잘 잡혔는지 확인합니다. 손으로 꼭 쥐어 보았을때 생긴 모양이 살짝 던져 보았을때도 유지가 되면 수분이 잘 잡힌거에요 심하게 깨진다거나 하면 수분이 부족하니 단호박을 더 넣어주세요.

다시 체에 내려줍니다. 떡케이크를 만들때 쌀가루를 체에 많이 내리면 공기가 들어가서 더 보슬보슬 맛있는 떡케이크가 만들어 진답니다. 체에 내리면 더 진한 노란색이 된답니다.

체에 내린 쌀가루에 설탕을 넣고 고루 잘 섞어줍니다.

단호박이 씹힌다면 더 맛있겠죠? 단호박을 잘게 잘라서 넣고 고루 섞어요.

찜기에 시루밑을 깔고 가루를 올려 고르게 폅니다.

물솥에 물이 팔팔 끓을때 올려주세요 25~30분 찌면 잘 익는 답니다.

조기 화살표 보이시죠? 잘 익으면 이렇게 찜기와 떡이 분리가 된답니다. 그럼 뒤집어서 꺼내요.

완성입니다. 단호박으로 장식을 해도 좋구요. 이렇게 대추를 이용해서 심플하게 장식해도 좋구요.

: 단호박에 대한 정보하나. 우리것이 좋은거라 국산이 좋지만 단호박은 예외랍니다. 단호박은 뉴질랜드산이 최상품이에요. 국산보다 노란빛이 더 좋고 단맛도 더 난답니다.

단호박떡케이크 관련 상품

등록일 : 2010-03-12 수정일 : 2024-03-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(105)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(14)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(13)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.8(12)
4

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(132)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(18)
4

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(13)
3

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(12)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(109)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(59)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(38)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

참치볶음밥 맛보장 레시피

1

고추장참치볶음밥 : 맛있고 간단하게 한끼 해결!

쑤이

4.9(166)
2

참치 알리올리오 볶음밥

먹슈니

4.8(147)
3

만만한 냉파요리♪ 참치볶음밥

yejib1112

4.9(30)
4

간단한 참치볶음밥으로 인기쟁이 엄마가 되어보세요

나미다락방

5.0(13)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(47)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(132)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(183)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(105)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(26)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

단호박 떡케이크

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피