Name: 단호박 떡케이크
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쌀가루 300g; 단호박 찐것 70g; 단호박가루 1작은술 (없으면 생략가능); 설탕 30g; 대추 (또는 단호박)

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

40,479

허소영

단호박 떡케이크

씹을수록 깊은 맛이 나는 단호박 떡케이크 이제 만들어 볼까요? 한번 먹어보면 반하실꺼에요.

6인분 이상 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

[장식]

대추 또는 단호박
구매

노하우

조리순서Steps

쌀가루를 체에 내립니다.

단호박은 쪄서 속살만 수저로 긁어서 준비합니다. 단호박 가루가 있다면 넣어주구요 없으면 생략해도 됩니다. 두손으로 고루 비벼주세요.

고루 잘 비벼준뒤 수분이 잘 잡혔는지 확인합니다. 손으로 꼭 쥐어 보았을때 생긴 모양이 살짝 던져 보았을때도 유지가 되면 수분이 잘 잡힌거에요 심하게 깨진다거나 하면 수분이 부족하니 단호박을 더 넣어주세요.

다시 체에 내려줍니다. 떡케이크를 만들때 쌀가루를 체에 많이 내리면 공기가 들어가서 더 보슬보슬 맛있는 떡케이크가 만들어 진답니다. 체에 내리면 더 진한 노란색이 된답니다.

체에 내린 쌀가루에 설탕을 넣고 고루 잘 섞어줍니다.

단호박이 씹힌다면 더 맛있겠죠? 단호박을 잘게 잘라서 넣고 고루 섞어요.

찜기에 시루밑을 깔고 가루를 올려 고르게 폅니다.

물솥에 물이 팔팔 끓을때 올려주세요 25~30분 찌면 잘 익는 답니다.

조기 화살표 보이시죠? 잘 익으면 이렇게 찜기와 떡이 분리가 된답니다. 그럼 뒤집어서 꺼내요.

완성입니다. 단호박으로 장식을 해도 좋구요. 이렇게 대추를 이용해서 심플하게 장식해도 좋구요.

: 단호박에 대한 정보하나. 우리것이 좋은거라 국산이 좋지만 단호박은 예외랍니다. 단호박은 뉴질랜드산이 최상품이에요. 국산보다 노란빛이 더 좋고 단맛도 더 난답니다.

단호박떡케이크 관련 상품

등록일 : 2010-03-12 수정일 : 2024-03-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(153)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)
4

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(32)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(72)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(16)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(138)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(104)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(98)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(72)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(15)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(9)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(56)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(47)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(42)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(23)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(87)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(38)
4

쉽게 만드는 오리탕

주발2

4.9(36)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(18)
2

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.7(15)
3

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(95)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(23)
4

브로콜리무침

v쭈양v

4.8(23)

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(56)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(32)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(15)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(698)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(411)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(349)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(171)

단호박 떡케이크

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피