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안녕하세요. 이웃님들..
일주일만에 또 요렇게 포스팅을 합니다..ㅋ
게으른것도 있지만 이제 혁이엄마 예정일이 Day-30일입니다.
그런데 벌써부터 진통같은 가진통 때문에 요즘 무지 고생중이예요..
오늘 새벽 3시부터 6시까지 가진통이와서 잠도 못자고 누워서 고민 또 고민을했다죠.
진통? 가진통?? 병원에 가야하나? 말아야하나? 신랑을 깨워? 깨우지마??
이렇게 진통을하면서 고민을하다 결국은 잠들어버린 혁이엄마.ㅋ
요즘 매일 고민하는 고민거리입니다.
첫째도 아니고 둘째인데..
진통인지.. 가진통인지.. 구별이 아직도 안가는 혁이엄마.
혁이엄마가 둔해서 그런걸까요-_-a
점심 먹고 컴퓨터 뒤적뒤적 거리다가 갑자기 쌩뚱맞게 고등어조림이 먹고싶어진 혁이엄마;
또 마침 혁이왕자님 유치원에서 전화가왔어요..
"인혁 어머님.. 3월5일 입학식이예요. 그날 오실거죠? 가방 나왔어요. 몸 무거우신데 힘드시면
입학식날 가져가셔도 되요." 어차피 고등어 사려면 유치원을 지나야하니 고등어사고 집에오면서 유치원에 들려서 가방 가지고 혁이왕자님이랑 노래를 부르며 집에 도착.ㅋ
혁이왕자님이랑 둘희 어디만 나가면 기본이 1시간이 후딱!
집에오니 6시-_-; 준비하고 나간 시간은 5시 조금 안되어서인데..
그 가까운 거리를 1시간씩이나 걸리다니 도대체 우리가 뭘했는지 기억이 안나네요.ㅋ
말이 너무 길어지네요.. 고등어는 사왔는데 또 고민이 생긴 혁이엄마..
무를 넣고 조림을할지.. 김치를 넣고 조림을할지 또 고민인 혁이엄마 결국은
신랑님에게 문자합니다.
"엽오! 나 고등어 조림하고 싶어서 고등어사왔는데.. 무 넣고 조림할까? 김치넣고 조림할까?"라고문자를 날리자 바로 전화오는 신랑님.. "나 오늘 회사에거 밥 먹고 갈거 같아요.."
헉.. 결국은 혼자 고민 끝에 김치 푹~ 익혀 쭉쭉 찢어 먹자! 결론을 내렸습니다.ㅎ
고등어 김치찜 만들러 고고씽할까요??
재료 - 고등어 1마리, 배추김치 ⅛쪽(300g), 김칫국물 ¼컵(40g), 대파 ½대, 다진마늘 1큰술
다진생강 1작은술, 식용유 1큰술, 물 1컵
김치 양념 - 고춧가루 ½큰술, 청주 ½큰슬, 들기름 ½큰술, 설탕 ¼큰술, 후춧가루 약간
.
고등어는 머리와 내장, 지느러미를 제거하고 깨끗이 씻어 3~4cm 폭으로 어슷하게 썬 뒤 체에
.
대파는 1cm 폭으로 어슷하게 썰어주시고요.
김치 양념 재료를 모두 섞은 다음 김치를 넣고 고루 버무려주세요.
.
달군 냄비에 식용유를 두른 후 양념한 김치를 넣고 중간 불로 3분간 볶아주세요.
.
잘 볶은 김치 위에 고등어를 올리고 물을 붓고 다진 생강을 넣고 2분간 끓여주세요.
(산들애 생강한술을 이용했어요. 생강즙 갈아서 요리할때마다 얼리고 해동하고 다지고..
번거로움을 한방에 해결해줄 산들애 소스 생선과 육류요리에는 생강이 필수! 생강한술을
등록일 : 2010-03-04 수정일 : 2010-06-09
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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