꼬시래기 초고추장 무침(해초) 만들기

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쟁이

꼬시래기 초고추장 무침(해초) 만들기

칼슘과 식이섬유가 풍부한 꼬시래기 초고추장 무침(해초) 만들기

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬시래기
140g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
파프리카
1/4개 구매
피망
1/4개 구매

[양념]

고추장
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
맛술
0.5스푼 구매
다진마늘
0.3스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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염장이라 소금옷을 뽀얗게 입은것을 몇번 씻어서 30분 정도 물에 담궈 짠맛을 빼줍니다.

당근, 파프리카,피망,양파는 채를치고 양파는 찬물에 담궈 매운맛을 빼서 물기 걷어놓구 (취향에 따라 요과정은 생략해두 됩니다) 초고추장 재료 몽땅 섞어주세요. 30분 지났지요

꼬시래기는 생수에 헹구어서 물기 쏙 빼서 준비해둔 채소 초고추장 넣고 무치기만 하면 됩니다.

: 지방과 탄수화물의 함량이 낮고 칼슘과 식이섬유가 풍부한 꼬시래기는 체내 중금속 배출 효과도 있다네요.

꼬시래기초무침 관련 상품

등록일 : 2010-02-27 수정일 : 2015-09-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/made55

sns

요리 후기 1

안인순 2016-01-14 17:00:38

이름도 생소한 꼬시래기 어떻게 해야하나 걱정했는데 레시피 덕분에 조금은 아쉬운듯 하지만 많은 도움이 되었습니다. 감사합니다*^^*

댓글 8

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