Name: 커스터드 머핀 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 우리밀가루 250g; 소금 1ts; 베이킹파우더 1/2ts; 중탕으로 녹인 버터 100g; 소금 1ts; 건포도; 슬라이스아몬드; 베이킹파우더 1/2ts; 분말 1; 물 2.5

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여날이

커스터드 머핀 만들기

계란물로 만든 커스터드 머핀 만들기입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[커스터드분말 분량]

분말
1 구매
물
2.5 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

먼저, 계란물은 달걀 3개, 설탕 1과 1/2 큰술, 생크림 200g, 우유 260g 을 잘 섞어 달걀물을 만들구요.

여기에 우리밀가루 250g, 소금 1ts, 베이킹파우더 1/2ts, 중탕으로 녹인 버터 100g을 넣어 섞어요 그리구 커스터드 크림은 분말을 이용해서 만들었는데요 *커스터드 분말 : 물의 분량은 1 : 2.5 로 해서 거품기로 섞어주면 된답니다.

그리구 다 만들어진 머핀 반죽은 유산지를 끼운 머핀 틀에 1/2정도 채워주구요.

중간에는 준비해 놓은 커스터드 크림을 한바퀴 짜줍니다.

그리구 건포도와 슬라이스 아몬드를 뿌려주구

다시 머핀반죽으로 뚜껑을 만들 다음

남은 커스터드크림으로 장식을 해줍니다 그리구 180도로 예열한 오븐에서 20분간 충분히 구워줘요.

오븐

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등록일 : 2010-02-25 수정일 : 2024-03-02

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