커스터드 머핀 만들기

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여날이

커스터드 머핀 만들기

계란물로 만든 커스터드 머핀 만들기입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[커스터드분말 분량]

분말
1 구매
물
2.5 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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먼저, 계란물은 달걀 3개, 설탕 1과 1/2 큰술, 생크림 200g, 우유 260g 을 잘 섞어 달걀물을 만들구요.

여기에 우리밀가루 250g, 소금 1ts, 베이킹파우더 1/2ts, 중탕으로 녹인 버터 100g을 넣어 섞어요 그리구 커스터드 크림은 분말을 이용해서 만들었는데요 *커스터드 분말 : 물의 분량은 1 : 2.5 로 해서 거품기로 섞어주면 된답니다.

그리구 다 만들어진 머핀 반죽은 유산지를 끼운 머핀 틀에 1/2정도 채워주구요.

중간에는 준비해 놓은 커스터드 크림을 한바퀴 짜줍니다.

그리구 건포도와 슬라이스 아몬드를 뿌려주구

다시 머핀반죽으로 뚜껑을 만들 다음

남은 커스터드크림으로 장식을 해줍니다 그리구 180도로 예열한 오븐에서 20분간 충분히 구워줘요.

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등록일 : 2010-02-25 수정일 : 2024-03-02

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댓글 11

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