Name: 생크림식빵 만드는 법
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 강력분 500g; 탈지분유 2큰술; 드라이이스트 12g; 물 260~280ml; 생크림 5큰술; 버터 30g(or올리브유); 설탕 3큰술; 소금 2작은술

7,376

완소연홍

생크림식빵 만드는 법

부드럽고 향긋한 생크림식빵입니다.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

제빵기 반죽코스로 1차발효까지 했어요.

발효가 끝난 반죽을 2개는 260g 씩 2등분 180~200g 씩 2등분 총 4개의 반죽이 나왔어요. 280g으로 나누면 풀먼식빵(사각모양의 식빵) 사이즈가 된답니다. 각각 분할을 한후 15분간 벤치타임을 갖습니다.

중간발효가 끝나면 바닥에 밀가루를 살짝 뿌리고 밀대로 타원형을 만들어 사진과 같이 접어 돌돌 말아줍니다.

반죽을 말을때는 꾹꾹 눌러주면서 해주셔야 나중에 식빵 잘랐을때 구멍이 생기지 않아요. 다 말아진 끝부분은 꾹꾹 꼬집어 마무리 해서 식빵틀에 넣어줍니다.

170도씨 예열오븐에 30분간 구워줍니다. 저희집은 작은사이즈의 컨벡션 오븐이라서 25분간 구워주었어요.

오븐

식빵을 자르실때에는 식빵이 90%정도 식었을때 잘라주셔야 모양이 흐트러지지 않게 자를수가 있어요.

레시피와 관련된 상품더보기

[美친특가] 100개 한정 드롱기 카푸치노 잔 증정! 드롱기 우유거품기 구름치노 KREMFI.W

129,000원 15개 구매

(3)

[만개특가] 아리울떡공방 굳지않는 떡 15종 (앙꼬절편/크림떡/치즈떡)

6,900원 8,011개 구매

(1,131)

[美친특가] 투움바파스타 (6개입 BOX)/무료배송

10,900원 235개 구매

(43)

브레드샵 마늘과 크림치즈의 만남! 마늘크림치즈볼 3종(4쪽/8쪽/바게트)

2,500원 1,677개 구매

(121)

[브랜드특가] 상하목장 슬로우키친 스프 3종 6개입 골라담기

8,900원 377개 구매

(35)

마켓프로즌 튀겨나온 60새우 / 에어프라이어 후라이드 치킨!

9,900원 41개 구매

(7)

[美친특가] 밀리언셀러 치즈스낵/과일칩/톡톡채소 23종 골라담기

990원 318개 구매

(3)

[브랜드특가] 상하목장 슬로우키친 파스타소스 3종 6개입 골라담기

11,900원 45개 구매

(5)

산레모 즉석 파스타(알프레도/마카로니치즈/크리미치즈/치킨머쉬룸) 4종 (80gx2개)

3,480원 19개 구매

(2)

굿즈 퍼니팝 트리플 아이스바 메이커세트

19,900원 4개 구매

(1)

마니커F&G 크림치즈볼 300g 3봉 패키지

13,900원 94개 구매

(11)

얼려먹는 아이스바 쥬스트로우 2,880g(약96개입)

19,900원 26개 구매

(8)

모찌모찌크림우동(6인분 BOX)

13,800원 58개 구매

(14)

100% 국내산 재료! 맛있는 붕어빵 3종 세트 (임실치즈&팥&슈크림)

18,900원 11개 구매

(1)

사옹원 모둠튀김/꿔바로우/김말이/크림새우/깻잎전 골라담기

6,500원 57개 구매

(5)

슬림온 100% 국내산 고흥벌꿀유자 슬러시음료 110ml*15포

19,900원

케이크 틀(원형, 사각팬, 미니식빵팬)

4,670원 3개 구매

레인보우 젤리스트로우5.79kg(약300개입)

30,900원

환경 호르몬 걱정없는 씨밀렉스 실리콘 주방용품 모음

7,800원 18개 구매

젤라또 스노윗 아임파인 4종(유자, 헤이즐넛, 바닐라, 스트로베리)

까사니 아이스크림 메이커

젤리스트로우 1.54kg

어반 수저통 키친쿨 (크림/브라운)

퀸센스 프렌치크림 인덕션냄비 3종세트 5P

69,000원 1개 구매

모노키친 바삭바삭한 돈까스&고로케 모음전!

10,500원 1개 구매

전주 한옥마을 맛집 딸기 카스테라 생크림 치즈 찰떡 (12개입)

12,500원 1개 구매

쿠이지프로 아이스크림 스쿱(그린/핑크)

9,900원 2개 구매

마리슈타이거 아이스팝 샤베트 메이커 2구

6,800원 3개 구매

참존 스킨케어 8종 (아이크림, 스킨토너, 에멀전, 탄력크림, 스킨 밀크 에센스)

1,470원 1개 구매

등록일 : 2010-02-04 수정일 : 2015-08-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도