매콤하게 비벼먹는 비빔만두

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으나

매콤하게 비벼먹는 비빔만두

매콤한 초고추장에 버무린 야채와 바삭바삭 군만두의 환상적인 조화~! 손님초대메뉴로도 가끔 만들어 내는데 역시나 누구에게나 인기좋은 메뉴랍니다. 재료도 간단하고 후다닥 금방 만들어낼수 있어서 주말점심메뉴나 갑자기 출출할 때 야식으로도 가끔먹는 비빔만두를 소개해드릴께요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

만두
10개 구매
양배추
1줌 구매
오이
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
식용유
적당량 구매

[초고추장 양념]

고추장
3큰술 구매
요리당
1.5큰술 구매
식초
3큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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맨먼저 초고추장양념부터 만들어주세요. 고추장과 요리당, 식초 약간, 고춧가루를 넣고 골고루 잘섞어주세요. 요리당이 없으면 설탕을 같은 양 넣으시면 됩니다. 그리고 만두는 달군팬에 식용유 두르고 약한불에 노릇노릇 잘구워주세요. 너무 센불에 구우면 익지않고 금방 타버린답니다. 야채는 전부 채썰어주세요. 깻잎도 몇장 채썰어 같이 넣어주시면 더 맛있답니다. 저는 없어서 생략~

잘 구워진 만두는 접시에 빙둘러담고 채썰어둔 야채에 미리 만들어둔 양념을 넣어 골고루 무쳐 중간에 소복하게 담아주면 완성입니다. 야채는 먹기직전에 양념에 버무려주세요.

추억의 비빔만두 완성~! 매콤,달콤한 야채와 바삭바삭 군만두를 같이 먹으면 넘 맛있겠죠. 초고추장양념 좀 넉넉히 만들어 야채에 쫄면 삶은거를 넣어 같이 무쳐내도 괜찮더라구요. 쫄면도 먹고 만두도 먹고~

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등록일 : 2010-01-12 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iyamyam

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