Name: 고구마줄기볶음
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고구마줄기 1줌; 참기름 2스푼; 다진마늘 1/2스푼; 진간장 3스푼; 소금 1스푼; 요리당 1스푼; 볶은깨 1/2스푼

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리나

고구마줄기볶음

고구마줄기 볶음이 먹고싶어서 이곳 한국 마트에서 말린 고구마 줄기 볶음을 한봉지 사왔는데, 아무래도 한국같은 맛이 안나요. 그래도 아쉬운데로 한국식으로 먹어보았어요.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마줄기
1줌 구매

[양념]

참기름
2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
진간장
3스푼 구매
소금
1스푼 구매
요리당
1스푼 구매
볶은깨
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

말린 고구마줄기를 한줌정도 물에 불리는데 너무 말려져있길래 저는 거의 하루 반정도 불려주었어요.

그리고는 끓는물에 푹 삶아주세요.

한땀 식힌 고구마줄기를 미지근한 물에 헹궈준다음, 먹기 좋은 싸이즈로 썰어주세요.

중강불에서 양념이 스며들때까지 볶아주세요. 깨는 처음부터 넣고 볶기보단, 간장이 어느정도 고구마줄기에 스며든다음 가장 마지막에 넣고 볶아주세요.

맛있는 고구마줄기볶음, 한국처럼 부드럽진 않지만(좀 질기긴해요) 그래도 맛있게 먹었답니다~

고구마줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2010-01-08 수정일 : 2015-09-16

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레시피 작성자About the writer

리나

http://blog.naver.com/cuterina2959

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