매실고추장으로 맛을낸 삼겹살~~~두부,김치

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송현순

매실고추장으로 맛을낸 삼겹살~~~두부,김치

점심메뉴입니다. 아들이 방학했어요. 저혼자만의 점심이라면 아침에 먹다남은걸로 대충 하는데 사실...........대충 할려고했더니 아들이 먼저 삼겹살을 먹자고합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
500g 구매
두부
1/2모 구매
배추김치
약간 구매
매실고추장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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먼저 팬에 삼겹살을 구워요.

삼겹살이 거의 익어갈무렵 다진마늘넣고 맛술을 한큰술넣어서 잡내를 제거합니다.

고기가 거의 다 익었을때쯤 매실엑기스로 담은 1년묵은 고추장을 넣어줍니다. 삼겹살에 고추장옷을 잘입혀야죠. 이때 가스불은 끄고 골고루 섞어줍니다. (타니까요.)

김치랑 두부랑 고기랑 골고루 섞어서 (두부가 부서지지않게 살살) 2~3분정도 센불에서 익혀줍니다.

: 삼겹살은 기름이 많아서 고추장양념해서 구우면 주변이 너무 지저분해져요. 맛은 덜할지 모르겠지만 고기를 먼저 구운후 양념하면 깔끔하게 요리할 수 있습니다.

삼겹살두부김치 관련 상품

등록일 : 2009-12-14 수정일 : 2017-07-26

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레시피 작성자About the writer

전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다

댓글 8

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