★유기농 드레싱과 함께하는 닭가슴살구이

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햇님&별님

★유기농 드레싱과 함께하는 닭가슴살구이

여름더위가 한층 거세지고 노출하지않고는 더워서 견디질 못하는 계절이 왔습니다.

당연히 다이어트를 심각하게 생각하는 요즘입니다.

맛있는 음식을 먹지않고는 재미없는 이세상~

그나마 다이어트에 도움이 되면서도 맛도 좋은 초간단 요리를 해봤어요.

흔히 몸만드는데에는 기본으로 먹어주는 닭가슴살요리입니다.

오븐에 구워서 기름을 쪽빼고 몸에 좋은 재료로 만든 유기농드레싱을 얹어 먹으니 다이어트 할맛이 나는군요~^^

[달콤재료]

닭가슴살 400g, 토마토 3개, 양상추 3장, 소금, 후춧가루 약간

유기농드레싱:

유기농 발삼와인식초 4큰술(유기농 와인51%+유기농 포도액49%)

발사믹 식초는 단맛이 강한 포도액과 발효된 와인을 섞어 특별제작된 나무통에 넣은후 숙성시킨 포도주 식초랍니다.

식초가운데 가장 고급으로 치며,그 자체만으로도 드레싱으로 쓰일 만큼 맛과 향이 뛰어나요.

샐러드 드레싱,생선요리,육류요리용 소스로 사용하면 좋구요,

올리브유에 2~3방울 떨어뜨린 뒤 바게트나 식빵을 찍어먹으면 너무 맛이 좋아요.

비정제 유기농 설탕 1큰술

달콤양이 가장 좋아하는 데메라라 비정제 유기농 설탕입니다.^^

사탕수수 본래의 색과 향을 가지고 있고,몸에 좋은 미네랄이 그대로 살아있는

쌀중의 현미같은 건강식품이지요.

유기농레몬쥬스 1/2작은술

8개의 유기농레몬에서 추출한 100% 유기농레몬쥬스예요.

쥬스라고는 하지만 요리에 넣는 레몬즙이라고 보심되요.

각종샐러드,생선요리,차,잼 등 두루 사용하는 곳이 많지요.

유기농꿀 1/2큰술

무항생제로 천연의 맛과 향이 살아있어요

자, 이제 만들어볼까요

1. 닭가슴살을 얇게 썰어 소금,후추를 뿌려두고 간이 배이도록 10분정도 둔다.

2. 토마토를 1센치두께 정도로 썰고, 양상추도 토마토크기에 맞춰서 찢어둔다.

3. 간이배인 닭가슴살을 220도로 예열한 오븐에서 15분~20분정도 구워준다.

4. 닭가슴살이 익는동안 드레싱재료를 모두 섞어서 유기농드레싱을 만든다.

잠시 냉장고에서 차갑게 보관 후 먹기전에 꺼낸다.

5. 양상추위에 토마토를 얹고 노릇하게 익은 닭가슴살을 얹는다.

그위에 차가운 유기농드레싱을 넉넉하게 얹어주면 끝~

6. 어느 멋진 레스토랑의 애피타이저도 부럽지않다

출처 : [기타] 인터넷 : 풀무원 녹즙 이야기

등록일 : 2007-06-21 수정일 : 2007-06-21

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