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햇살바람
소라무침재료
소라2개,양배추,오이,당근,고추,양파,잔파
양념장:고추장2큰술, 고춧가루1큰술, 다진마늘1/2큰술, 다진파1큰술, 설탕2큰술,
식초2큰술,참기름1큰술, 소금 약간, 통깨 1큰술
싱싱한 소라들... 소라초무침도 해먹고..
요걸로 소라죽을 끓여도 맛있답니다. 쫄깃한 소라가 씹히는 맛이..일품이죠
동해안의 대표적인 뿔소라...
뿔소라는 대부분 큰것이라.. 골이든 부분을 절개해서 꼭 제거해주셔야한답니다.
손질법을 보여드려야 하는데...
이쿠.. 요렇게 사진이 사라지고.. 썰어둔것만 있네요
야채들...양배추,오이,잔파,고추.양파...골고루 야채듬뿍 넣어주면 맛이죠.. 
고추장2큰술, 고춧가루1큰술, 다진마늘1/2큰술, 다진파1큰술, 설탕2큰술,
식초2큰술, 참기름1큰술, 소금 약간, 통깨 1큰술
기호에 따라 양념은 조금씩 줄이고 첨가하고..아시져~
맛있게 조물조물 식성에 따라..설탕.참기름등 맞게 첨가해주심 되겠죠
그리고 국수 삶아서 함께 먹으려고... 국수 삶을때 소금 조금 넣어주고..식용유 한방울 떨어뜨려주면
쫄깃하게 잘 삶아지겠죠
소라무침...야채듬뿍 곁들이고..국수 작게 말아서 함께 ..맛있게 비벼 먹음 더 맛있겠죠
비빔국수도 먹고 싶고 골뱅이 무침도 먹고 싶을땐..요렇게 해서 먹음 딱이죠..
몇일 느끼한 전이랑..탕국이랑 넘 많이 먹어서인지..다들 맛있게 잘 먹네요.. 역시나 느끼한 튀김엔 떡뽁이가
잘 어울리는게 그런건가봐요..오늘 저녁도 울집엔 매콤한 뭔가가 필요할것 같아요~
등록일 : 2009-10-12 수정일 : 2009-10-12
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