★도토리묵 열무김치냉국

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★도토리묵 열무김치냉국

재료

도토리묵 ½모, 열무김치 2컵, 물 1컵, 설탕 1큰술, 식초 ½큰술, 오이 ¼개, 청·홍고추 ½개씩, 소금·황백지단채 약간씩, 얼음 적당량

방법

① 도토리묵은 1×5cm 크기, 0.3cm 두께로 썬다.

② 오이는 껍질을 벗겨 얇게 채썰고, 청·홍고추도 얇게 채썬다.

③ 열무김치에

②의 채썬 오이를 넣어 섞은 다음 물을 붓고 설탕·식초·소금으로 간을 맞춘다.

④ 그릇에 얼음을 깔고 도토리묵을 얹은 다음 황백지단채와 채썬 청·홍고추를 올려 담는다.

⑤ ④에 열무김치냉국을 부어 낸다.

등록일 : 2007-05-23 수정일 : 2007-05-23

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