간장깻잎

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간장깻잎

아 가을철~~ 이 반찬하나면 밥한공긴 기냥 뚝딱이죠~~

소금에 담가 하루반나절 이상 절인듯 싶네염~

두어번 행구어 내어 물길 쭉~~빼고~~

물기 빠지는 동안 간장에 물(1)+설탕(0.5)+간장(1)+식초(0.5)+고추+마늘 넣고 끊이기

끊인간장물을 사진고 같이 붓고 이삼일뒤 한번더 그담날 한번더 끊여서 식혀서

반복 부어주면 ㄷㅙㅂ니다 .

등록일 : 2009-10-08 수정일 : 2009-10-08

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댓글 17

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