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유현맘

○매실 누룽지 햄 카나페 & 매실 누룽지 새우 카나페/와인안주,안주,매실요리,매실효능

든든한 안주와 간식이 되주는 누릉지 카나페를 만들어 봤어요~ 날이 더워 입맛도 없어 밥맛은 없고 뭐 색다르게 해먹을 것이 없을까 고민하다가 만들어봤답니다~ 카나페는 와인 안주로도, 맥주안주로도 참 좋죠~~ 토핑되는 재료에 따라 다양한 맛을 내주는 요리같아요~ 만들기도 간단하고 간식으로도 강추에요~ㅎㅎ
2인분 30분 이내 아무나
[주재료]
밥1공기, 매실절임, 새우, 치커리, 슬라이스햄, 오이, 허니머스터즈 , 들기름 1T

양파 드레싱 (마요네즈, 다진 양파)
조리순서Steps
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햄과 새우는 각각 카나페 한개에 하나씩 들어가니 양을 맞춰 준비해주세요~^^
밥에 들기름을 한큰술 넣어 비벼주세요..
한큰술 씩 떠서 팬에 노릇하게 구워 누룽지를 만들어 주세요~ 노릇노릇 구워주셔야 고소하고, 또 부러지지 않아 토핑의 무게를 견뎌낼수 있어요~
새우는 데쳐내어 머리와 껍질을 벗겨내주세요.. 국물은 버리지 말고 다른 요리 육수로 사용하시면 아주 좋답니다~ 껍질을 벗겨서 데쳐내는 것보다 껍질째 데쳐내야 새우의 맛이 더 잘 살아있어요~
치커리는 누룽지 크기로 잘라주시고, 오이는 둥글게 썰어주세요..
완성접시에 누룽지를 담고 그 위에 마요네즈를 한방울 떨어뜨려주세요..
누룽지를 올려 샌드를 만들어 주세요.. 그 위에 허니머스터즈를 약간 뿌려주세요..
매실누룽지 햄카나페: 슬라이스햄을 반으로 접어주세요..
꽃깔모양이 되게 돌돌 말아주면 꽃잎모양처럼 만들어진답니다~ 가운데 매실 장아찌를 넣어주세요..
누룽지 위에 치커리, 오이를 올리고 매실장아찌를 넣은 햄을 올려주면 완성~~ 재료마다 접착력이 생기도록 사이에 마요네즈를 약간씩 발라주세요~
매실 누룽지 새우 카나페: 다진 양파에 마요네즈를 넣어 버무려 양파 드레싱을 만들어주세요..
누룽지 위에 치커리, 얇게 슬라이스 한 매실 장아찌, 양파 드레싱 순서로 올려주세요..
드레싱 위에 새우를 얹어주면 매실 누룽지 새우 카나페 완성이에요~~

등록일 : 2009-08-19 수정일 : 2016-08-11

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