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강영숙
요즘 다이어트에 한창 빠져있는 예담이맘,,
그래서 요즘 식탁엔 풀밥이죠,,ㅋㅋ
원래 만드는 사람의 위주로 식단을 짜다보니,,,ㅋㅋ
오늘 요거 만들었다고 울 아버님 "그냥 밥달라"라고하시는거 있죠,,
나를 위주로 만든 음식이긴 하지만,,
그래도 어른도 드시면 넘 좋을것 같아 만들어 보았답니다,,
그리고 울아가도,,
오늘 점심에 먹은 버섯두부덮밥,,,,
칼로리 적고 영양은 풍부해 다이어트요리로도 강력이 추천합니다,
재료:숙주나물,느타리버섯,표고버섯,밥,새ㅆㅑㄱ채소,두부,참기름,소금,후춧가루,검은깨 조금씩
먼저 숙주나물을 깨끗이 손질하여 끓는물에 한번 데쳐주세요,
그리고 소금과 후춧가루를 넣어서 미리 간을 해주세요,
두부는 물기를 꼭 짠뒤 1cm크기로 썰어서 소금과 검은깨를 넣어서 간을 해주세요
표고버섯과 느타리버섯은 깨끗이 손질하여 씻어 후라이팬에 올리브유를 두르고
볶다가 굴소스로 넣어 한번더 볶아주세요,
새싹채소는 깨끗이 씻어서 준비해주시구요,
뚝배기 그릇에 참기름을 두르고 밥을 놓고 그 위에 준비한 모든 채소를 올린 뒤
중불에서 한번 데워주세요,
그런뒤,,
맛있게 먹으면 끝,,,,,
나들이나, 백화점가서 점심을 먹을일이 있음
항상 전 뚝배기에 나오는 덮밥을 많이 먹어요,,
요렇게 집에서 내가 좋아하는 채소랑 함께 만들어 먹으니,,
칼로리도 낮고 영양은 더 우수하고
맛나서 더 좋은것 같아요,
그리고 만들기가 간편하다는거,,,,
그래서 더욱더 맛나는것 같아요
요즘 봄이라,,
입맛들 없으실텐데,,,요렇게 각각지 채소로 덮밥을 만들어 먹는건 어떨까요??
등록일 : 2009-04-17 수정일 : 2009-04-17
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