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하늘모아
*만드는방법*
1. 파프리카와 양파링 속에 들어갈 속을 준비합니다.
식성대로 여러가지 야채를 응용하시면 되겠어요.
브로콜리, 파프리카, 양파, 캔옥수수, 잔파, 이렇게 준비 했는데..
깻잎(참치와 잘 어울림), 버섯류, 당근, 애호박 등등 넣으시면 좋겠네요.
2. 참치캔은 기름을 빼고 두부를 으깨어 함께 넣어줍니다.
(참치대신 쇠고기나 돼지고기를 갈아 넣어도 맛있어요)
3. 커다란 볼에 참치두부와 잘게 썰어 둔 야채를 넣고, 부침가루,빵가루
계란, 소금 약간, 후추가루, 녹차가루를 넣고 반죽 해 줍니다.
4. 파프리카와 양파는 가로로 썰어서 링 모양을 살려주고,
밀가루와 계란물 입혀 달군 팬에 링을 먼저 올려주고 나서 가운데
속 반죽을 숟가락으로 넣어서 채워줍니다.
5. 포도씨유를 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇하게 지져주세요.~
6. 키친타월 깔고 전을 담습니다.
7. 살짝 식으면 파프리카 모양을 살려 예쁘게 쌓아주면 멋진 데코 완성.
양파도 마찬가지..
출처:발라드
등록일 : 2007-02-27 수정일 : 2007-02-27
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