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이쁜둘리

파김치 고등어조림







**밥 숟가락**

-재료-

고등어1마리 파김치 한주먹정도 무6~8토막 실파4줄기 청.홍고추2개씩

양념장→→ 고추장2스픈 고춧가루⅔스픈 된장⅔스픈

설탕1스픈 물엿1스픈 청주2스픈 참기름1스픈

다진마늘2스픈 다진생강½스픈 실파3줄기 후추약간 물반컵





ㅋㅋㅋ 자~~~시작해 볼까요!!^^

먼저 무를 사진처럼 자른것을 냄비에 담아 물 한컵(종이컵)정도부어 익혀주세요!!!

파김치는 물에 살짝만 씻어 주시구요!!!

양념장을 분량데로 섞어 준비해 주세요!!!

재료 손질이 끝날무렴 무는 잘~~익고있죠^^

익은 무위에 파김치 올리고 고등어 올리고 양념장을 몽땅 부어주세요!!!

양념장이 좀 묻은 그릇에 물을 반컵정도 넣어 냄비에 부어주세요!!!

**그냥 물을 부어도 되지만 양념장이 아까우니^^**

이젠...팔팔끓으면...불을 중불로 줄이고 졸여졸여~~~

**뚜껑을 닫고요리를 하면 비릿내가 날수도있어요!!!

뚜껑 열고 조리하셔야하는거 잊지마세요**







중불로 줄였을때쯤 양파를 넣어 조금 더 졸여주세요!!

국물이 반 정도로 줄었죠...그럼 실파와청.홍고추를넣어 잠시만 더 끓여서...마무리~~~













허걱~~사진에 주인공들이 밀려나고 고추들이 ㅠ.ㅠ

양념을 넉넉히 부었더니 무도 고등어도 양념이 잘~~~

맛나네요!!!맛나^^ 파김치는 익은걸로 하셔야..맛나는거 잊지 마세용~~~~






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등록일 : 2009-04-03 수정일 : 2009-04-03

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