주부 고민의 70%가 가족의 반찬거리 걱정이 아닌가 싶다.

가족의 먹거리가 전적으로 주부의 업무라는것이 불만이긴 하지만 만들어준 음식을 맛있게 먹는 가족들의 입을 보며 느끼는 행복은 불만 따윈 양갱위의 김조각이다.
게다가 맛있게 먹고 아프지 안고 건강해 주면 오히려 고마움을 느낀다.

춘곤증 운운하는 아들넘이 춘곤증을 이겨내고 조금이라도 공부에 집중할 수 있기를 바라는 마음으로 오늘 저녁도 분주히 움직인다.

돼지뼈, 감자, 파, 마늘, 생강, 된장, 시레기, 고추가루,고추장, 간장 깻잎, 미나리를 준비한다.

등뼈만 구입하고 특별한 재료 없이도 냉동실에 보관했던 시레기, 마늘 , 생강을 가지고 시작을 하다가 한참후에 사진 찍으려고 귀가하는 딸램에게 부탁해서 깻잎과 미나리를 쬐금씩 사오게 했다.

용량은 걍~~ 대충 손맛과 감각으로 한다.

감자탕 만들기

1. 돼지뼈는 물에 담궈 피를 빼서 생강을 조금 넣어 우르르 한번 꿇여 핏물을 우려낸 후 사용한다.

2. 다른 한쪽에 먼저 된장, 간장을 풀은 물에 감자를 넣어 끓이다가 1번의 돼지뼈를 넣는다.(된장이 돼지의

비린내를 없애준다),

이때, 기온차가 심한 계절 감기를 예방는 차원에서(생강차를 끓여 먹는다는 생각으로 ) 생강 간것 듬뿍, 다진마늘, 파를 넣어 감자와 뼈를 푹~~익힌다.

3. 시레기는 고추씨기름과 조선간장을 넣어 조물조물해서 기름두른팬에서 자글자글하게 볶아준다. 이래야 시레기가 부드럽고 맛갈스럽다.

4. 고추장조금, 간장쬐끔, 고추가루, 마늘을 넣어 다데기를 만든다.

5. 어느정도 뼈가 익으면 복아놓은 시레기와 깻잎, 미나리, 대파등 집에있는재료를 적당히 얹어서 한번 훅~~ ㅡ끓고 나면 들깨가루를 넣고 맛있게 먹어준다.

감자탕 어렵지 않다.

꽃샘추위에 귀찮게스리 몸 웅크리고 안나가도 돼고 음식점에서 먹는것 보다 위생적이고, 안전하고, 맛있게 감자탕 으로 몸 보신해서 춘곤증 잊고 힘내서 공부하고, 일하고, 근무하자!

등록일 : 2009-03-26 수정일 : 2009-03-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(106)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(185)
2

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(97)
3

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(97)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(46)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(278)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(78)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(57)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(51)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,144)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(404)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(280)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(118)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(79)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(47)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(246)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(114)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(76)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(35)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(32)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(126)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(119)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(26)

춘곤증 이겨내는 몸보신 감자탕

최근 본 레시피

춘곤증 이겨내는 몸보신 감자탕

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피