★수제 김치 손만두 만들기~

<<재료>>

♧만두속 재료:부추.당근.숙주.두부.김치.당면.버섯.다진 소고기.양파.

청주.소금.후추.다진마늘

♧만두피:밀가루.소금.식용유.계란

※재료만 올립니다.

재료 분량은 명절 음식으로 워낙에 많은 양을 만들기에 생략합니다~

가족수에 맞게 조절하시면서 좋아하는 재료를 마니 넣으셔도 상관없습니다.

<당근>

<숙주나물>

<부추>

<버섯>

<두부>

이렇게 속재료를 이미지와 같이 잘게 썰어서 준비를 합니다~

두부는 망에 넣어서 물기를 쫙빼어서 준비합니다.

<김치>

김치도 잘게 썰어 망에 넣어서 국물을 쫙빼줍니다.

< 당면>

끓는물에 끓여서 잘게 써어 줍비합니다.

소고기 다진것을 팬에 식용뉴를 살짝두르고 다진마늘마늘.후추.소금.

청주로 간을 하면서 볶아줍니다~

위에 만들어진 속재료를 다같이 섞어서 이렇게 속을 만들어 놓습니다.

자!~~

그럼 이제부터 만두피를 만들어 봐야죠~

밀가루에 식용유.계란.소금 소량넣어서 밀가루 반죽으로 준비합니다.

얇게 민 반죽을 만두 빗을 보기 좋은 사이즈로 ..

원형본을 떠서 준비합니다.

요것이 만두피 입니다.

한번에 마니 만들어 놓으면 붙을수있으니..

밀가루를 살짝 묻혀가면서 피를 준비합니다~

푸짐한 재료로 만두속을 넣어가면서..

예쁘게 만두를 빗으면 되겠져~~ㅎ

빗은만두를 바로 끓는물에 넣어서..

만두가 물위에뜨면 건져냅니다.

이렇게 해서 명절때먹을 만두국에 넣어 온가족이 먹을 만두를..

푸짐하게 준비를 했답니다~

미리 만들어 놓은 만두 함 먹어봐야겠져~

해서 간단하게 찐만두랑 군만두로 먹어 보았답니다.

직접 어머님이 만들어 주신 만두피로..

온가족이 미리 모여앉아 만두를 빗었답니다~

님들도 새해복마니 받으시구..

온가족이 옹기종기 모여 만두빗으시고 ..

명절날 따끈한 만두국 드세여~

등록일 : 2009-01-24 수정일 : 2009-01-24

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