Name: 소고기무국 끓이기! 간단하게 진국으로 끓이는 방법!
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 국거리 200g; 무 300g; 양파 1/2개; 들기름 2T; 맛술 1T; 소금 0.5T; 후추 적당량; 국간장 3T; 진간장 1T; 다진마늘 1T; 액젓 1.5T; 물 1.5L

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마블보이

소고기무국 끓이기! 간단하게 진국으로 끓이는 방법!

오늘은 소고기무국을 끓여보았습니다

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

소고기는 키친타월을 이용해 핏물을 제거해주세요

들기름2T에 소고기, 소금0.5T, 적당량의 후추, 맛술1T를 넣고 볶아주세요

고기의 겉부분이 살짝 익으면 국간장1T를 넣고 같이 볶아주세요

무를 넣고 무가 살짝 투명해질정도로 1분정도 같이 볶아주세요

물 1.5L(종이컵으로 9컵정도)를 넣고 끓여주세요

끓으면서 올라오는 거품은 걷어주세요

팔팔끓으면 국간장2T, 다진마늘1T, 액젓1.5T 넣어주세요
그리고 색이 탁해질수는 있지만 감칠맛을 더 원하시면 진간장을 1T넣어주세요 (선택사항)

강불에서 10분정도 푹 끓여주세요

중불에서 뚜껑을 닫고 20분정도 더 끓여주세요
10분정도 지났을때 양파를 넣어주세요
(소고기의 누린내를 잡아주는 역할, 안넣으셔도 괜찮아요)

최종간을 소금으로 입맛에맞게 맞춰주세요

그릇에 내어 맛있게 드세요!

: 저는 개인적으로 국의 색이 좀 더 탁해지더라도 국간장, 진간장을 넣어 감칠맛있게 먹는데 혹시 맑게 끓이고싶으시면 간장은 아주 살짝 넣고 소금으로만 간을 해주세요~
그리고 무국에는 무조건 밥을 말아서 밑반찬들이랑 먹어야죠! 아주 꿀맛입니다

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등록일 : 2021-03-16 수정일 : 2021-03-16

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레시피 작성자About the writer

마블보이

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

-O렌z 2021-03-30 18:37:14

진짜 맛잇는데요? 완전 꿀팁 감사합니다♡♡♡ 저는 콩나물하고 파, 홍고추 넣엇는데 대박이네용ㅎㅎ

쉐프의 한마디2021-03-30 20:27:12

우와 파에 콩나물까지 넣어서 엄청 시원하고 구수하고 맛있었겠어요 ㅎㅎㅎㅎ 후기올려주셔서 감사드립니다!!

#소고기무국 #무국 #국 #찌개 #밥도둑 #쇠고기무국

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