도토리묵무침

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Hobby_Food

도토리묵무침

집에 도토리묵이 있다면, 간단하고 맛있는 무침 해보세요!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1모 구매
깻잎
20장 구매
당근
2cm 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
사과식초
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
깨
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

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▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

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▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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도토리묵은 먹기좋은 한입크기로 두껍게 잘라주고, 깻잎은 도토리묵크기로 자른다. 당근은 앏게 채썰어 준비한다.

양파도 얇게 채썰어 찬물에 담가 매운맛을 제거한다.

도토리묵은 끓는물에 1분정도만 데쳐 찬물로 행궈준다.
(오래데치면 으스러집니다)

큰볼에 중량의 양념을 넣고 섞어 준비한다.

준비된 양념에 도토리묵부터 넣고 살살 버무려 골고루 섞어준다.

다 섞이면, 준비한 야채를 전부넣고 살살 버무려 완성한다.

그릇에 예쁘게 담아낸다.

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2019-11-21 수정일 : 2019-11-22

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/hobbyfood

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

-조아미 2022-03-24 19:49:39

레시피 대고 따라하니 금방 쉽게 만들어 먹을 수 있어 초보인 내가 해도 맛있게 만들었어요 감사합니다 잘 먹었어요^^

댓글 0

#도토리묵무침

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