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남먀

집에서 간장치킨 만들기, 간장치킨 만드는법

딸래미가 좋아하는 간장치킨!

시켜먹는것 보다 덜 달고 덜 짜고 더 맛있는 엄마표 간장치킨으로 집에서 만들어주었어요.

집에서 간장치킨 만들기, 간장치킨 만드는 법 알려드릴게요
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭(윙) 500g
  • 전분가루 1컵(200g)
  • 우유 200ml
  • 후추 조금
  • 튀김용식용유 200ml
    [간장치킨소스]
  • 간장 2스푼
  • 미림 2스푼
  • 설탕 1스푼
  • 굴소스 1스푼
  • 물엿 1스푼
  • 2스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 간생강 0.5티스푼
조리순서Steps
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닭 아랫날개 윙이예요!
희망이가 먹기에는 봉이 나을거 같아서
윗날개를 사려고 했는데 늦게 가니 품절이더라구요~
닭날개 500g은 우유에 30분이상 재워두면
닭 특유의 냄새를 잡아줄 수 있어요
후추도 톡톡 뿌려서 30분이상 재워주세요!
냄새 잡힌 닭날개는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어두기
간장치킨의 튀김옷은 별 다를 것 없이
전분가루만 사용했어요.
전분가루 종이컵으로 1컵 200g 을 봉지에 넣고
닭날개 넣어 흔들어주세요~
골고루 전분가루 옷 입은 닭날개 !
튀김용 식용유 200ml를 팬에 붓고
강불로 기름 온도 올려준뒤
온도가 오르면 중불로 줄여주세요
아름다운 사운드 ~ 닭 튀겨지는 소리이~
바삭바삭 너무 잘 튀겨진 치킨 !
집에서 튀겼으니 깨끗한 기름으로 튀긴건 말할 것도 없고요~ ㅎㅎ
시켜먹는 치킨은 닭 특유의 냄새때문에 밑간에 매콤한 시즈닝을 과하게 뿌리는 곳이 있어서
희망이가 먹기는 좀 매울때가 있는데
우유로 깔끔하게 냄새 잡았으니 시즈닝으로 향 가릴 필요도 없지요~
치킨 튀겨지는 동안 만들어둔
간장치킨 양념 !
간장 2스푼, 미림 2스푼, 설탕 1스푼, 굴소스1스푼, 물엿1스푼, 물2스푼 다진마늘 1스푼, 간생강 0.5티스푼
다 넣고 섞어주세요
튀겨진 치킨은 기름 쪽 뺀뒤에 후라이팬으로 옮기고
만들어둔 간장치킨 소스 뿌려 골고루 잘 섞어주세요~
바삭한 치킨에 소스옷 골고루 입혀주면
집에서 만든 엄마표 간장치킨 완성 !
마늘까지 넣어 볶으니 어른입에도 아이입에도 잘 맞는
간장치킨이 되었어요!!!!!!!
마트에서 닭날개 500g에 5천원정도 주고 사왔는데~
이렇게 푸짐하고 맛있게 집에서 간장치킨을 먹을수 있다니!
달짝지근한 양념이 입에 잘맞았는지
희망이가 너무 맛있게 잘 먹어줘서 뿌듯했어요~
늦게 퇴근한 남편도 먹어보고는 맛있다고 !
다음엔 남편이 좋아하는 닭다리만 사다가 양념치킨 만들어주려구여!
집에서 간장치킨 만들기, 간장치킨 만드는법
성공적 레시피 도전해보세요 ♥

등록일 : 2018-03-12 수정일 : 2018-03-13

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레시피 작성자About the writer

남먀

http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

요리 후기 28

sh2mom 2018-07-21 09:37:10

윙이 없어서 안심으로 했어요. 외국인 친구랑 애들이랑 같이 먹었는데 엄청 칭찬받았어요 ^^ 다음에는 윙으로 해봐야겠어요. 

너무너무 애썼어~~♡♡♡ 2018-08-07 21:24:14

맥주안주로 짱이네요~^^애들도 맛나하고 사먹는 간장치킨 이제 없을듯해요~ 

짱아,순이맘 2019-10-08 01:01:39

윙,봉이없어 그냥 날개,다리로했어요.. 전분가루에 튀김가루 섞었어요.. 맛난다고 신랑이 이제 시켜먹지말자네요ㅋ 빨간양념은 시판용~~^^ 

댓글 12
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