Name: 아이와 함께 먹을 수 있는 하얀 콩나물무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 3줌; 물 4컵; 굵은소금 0.5-1t; 송송 썬 파 1T; 소금 0.5t; 들기름 1-1.5T; 통깨 약간

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yejib1112

아이와 함께 먹을 수 있는 하얀 콩나물무침

고춧가루를 빼고 담백하게 무친 하얀 콩나물무침입니다:)

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
3줌 구매
물
4컵 구매
굵은소금
0.5-1t 구매
송송 썬 파
1T 구매
소금
0.5t 구매
들기름
1-1.5T 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

콩나물 3줌은 깨끗하게 씻어 냄비에 넣어주세요. 그리고 콩나물이 거의 잠길 정도로 물을 붓고 굵은 소금 0.5-1t를 넣어 뚜껑을 덮고 센불에서 끓이다 끓어오르면 약불로 줄여 약 8-10분간 더 끓여주세요.

콩나물 3줌, 물

센불-약불

콩나물이 다 익기 전에 뚜껑을 열면 비린내가 나요. 처음부터 뚜껑을 덮지 않고 끓이셔도 좋아요.

삶아낸 콩나물은 볼에 건져주세요.

콩나물 삶은 국물은 파만 추가해서 국으로 드셔도 좋아요.
최대한 물기가 덜 들어가게 볼에 건져주세요.

그리고 송송 썬 파 1T, 소금 0.5t 넣어 잘 무쳐주세요.

파 1T, 소금 0.5t

간은 입맛에 맞게 소금으로 맞춰주세요.

그리고 들기름 1-1.5T, 통깨 넣어 한번 더 무치면 완성입니다:)

들기름 1-1.5T, 통깨

: 남은 콩나물은 찌개에 넣어 드셔도 좋아요~

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등록일 : 2018-03-09 수정일 : 2018-03-09

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

요리 후기 1

kokua 2018-07-06 16:42:14

아이들이 좋아해요

쉐프의 한마디2018-07-09 14:19:57

아이들이 좋아한다니 너무 뿌듯하네요~ 후기 감사합니다! 오늘도 행복하세요:)

#콩나물 #콩나물무침 #하얀콩나물무침 #아이반찬 #콩나물요리 #콩나물무치기

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