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뽕림이

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

오늘은 가끔 밥하기 귀찮을 때 간편하게 끓여먹기 좋은 백종원의 만둣국 황금 레시피를 준비해봤어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 만두 8개
  • 후추 약간
  • 소금 약간
  • 계란 1개
  • 양파 1/4~1/2개
  • 대파 1대
  • 국간장 1큰 술
    [육수]
  • 건새우 1줌
  • 멸치 1줌
  • 다시마 2개
  • 1.2L
조리순서Steps
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먼저 만둣국에 들어갈 재료부터 준비합니다.
만두 8개, 후추 약간, 소금 약간, 계란 1개
그리고 양파 1/4 ~ 1/2개, 대파 1대
계란은 미리 풀어서 준비해요.
육수를 내기 전, 아무것도 두르지 않은 냄비에 건새우 한 줌, 멸치 한 줌, 다시마 2장을 넣고 달달 볶아줍니다.
그래야 비릿한 향이 날아간다고 해요.
내용물을 어느 정도 볶은 후에는 물 1.2L 부어주시고요.
물이 끓기 시작하면 다시마부터 건져냅니다. 나머지는 10분 정도 더 끓여주도록 해요.
육수가 완성되면 만두와 양파를 조심스레 넣어줍니다.
국물이 끓기 시작하면 국간장 한 큰 술을 넣고, 나머지는 간은 소금으로!
그리고 나서 송송 썰어둔 대파를 넣고 한 번 부르르 끓여준 뒤 후추를 톡톡 넣어주시고요.
마지막으로 계란물을 둘러 가며 부어준 뒤 한소끔 끓여주기만 하면 백종원 만둣국 끓이는 법은 이렇게 끝이 나요 :)
맛있게 끓인 만둣국 한 그릇 가득 담아서 새콤하게 익은 김치와 함께 먹으면, 진짜 마시쪙!!! +_+
속이 따뜻하고 든든해야 추위도 덜 탄다고 하죠?
아침 시간 바쁘다고 우유 한 잔으로 대충 때우지 마시고, 15분만 일찍 일어나셔서 뜨끈한 만둣국 한 그릇 끓여드시고 출근하시는 건 어떠실지 :)

등록일 : 2017-11-17 수정일 : 2018-12-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 52

윤우아범 2018-11-02 21:00:04

맛있게 막었어요. 육수를 못내서 다시다로만 육수했지만 그래서 그런지 더 진한맛이남...ㅋㅋ 

뿌어티 2018-11-08 17:20:32

남은 만두 넣고 따라했는데 맛있었어요. 저는 다음엔 고추도 좀썰어넣으면 또 맛있겠네요 

올라비롸 2018-11-20 13:41:23

국간장이 없어서 연두랑 진간장 넣었는데 색깔이 탁해지는거 빼고는 맛난게 먹었슴다 :) 

댓글 17
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