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조밍키♥

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

김치를 쭉쭉 찢어 방금한 따끈한 밥위에 올려 먹으면 말이 필요없죠~!

푹~~~끓일수록 맛이 있지만 시간도 오래 걸릴뿐더러 더운 여름철 불앞에 오래있기란 쉽지 않죠ㅠ 그래서 저만의 방법으로 초스피드로 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법을 올려봅니당^~^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 김치 1/4포기
  • 돼지고기 200g
  • 대파 1/2줄기
    [양념]
  • 참기름 2T
  • 설탕 1T
  • 맛술 3T
조리순서Steps
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김치(1/4포기)는 꼬다리(?)를 잘라 궁중팬에 넓게 펼쳐 주세요~
(2인분기준 한끼 드실 양입니다^^)
참기름 두스푼 넣고 중불에서 볶아 주세용^~^
(김치찜인데 볶는게 생소 하실텐데요~진짜 자신 있게 말씀 드릴수 있어요~☞☜이대로만 하시믄 완전 맛있어요~!ㅎㅎ)
돼지고기(200g)는 핏물을 빼서 맛술 3스푼 넣어 잠시 두셨다가 이때 같이 넣고 볶아 주세용^~^
설탕도 한스푼 넣어 주시구요~~
타지않게 중약불에서 고기 겉면이 익을때 까지 볶으시다가
김치가 잠길정도의 물을 넣고 쌘불로 끓여 주세요~
그사이 대파 반줄기도 썰어 주시구요~
요렇게 국물이 졸아 들면
다시 물을 넣고 끓여 주세요^~^
(계속 쌘불 입니다~ 잠시잠시 끓을 동안 저는 소세지도 같이 구웠어용~ㅎㅎ 완전 편한 방법이라 다른거 하시면서 대충 물만 총3번 채워 주심 되셔요^~^ )
요렇게 또 국물이 졸아 들면
마지막으로 물을 넣어 대파(반줄기)올려서 끓여 주시면 끝이에요~!!
요렇게 국물이 자작하게 있어야 더맛나죵^~^ 마지막엔 완전 졸이시지 마시고 국물을 자작하게 남겨 두셔용~~^~^
쭉쭉 찢어서 밥위에 올려먹고 고기에 싸서 먹고 밥에 돌돌 말아먹고 김치랑 고기 탑(?)으로 쌓아서 먹고.. 별다른 재료 없이 초간단으로 오래 푹 끓인거 같이 깊은 맛을 느끼실수 있으실꺼에요~!!!!
(너무 맛있어서 오늘도 다이어트는 물건너 갔어요ㅠ)
편의점표 볶음김치 만드는 방법 바로가기☞ @6866485
팁-주의사항
볶다가 졸이는 방식으로 끓이는 거라 처음 부터 끝까지 두껑은 덮지 않고 끓여 주셔요 :-)

등록일 : 2017-06-12 수정일 : 2018-03-21

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레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♥

요리 후기 204

David77 2019-02-22 10:44:52

정말 맛있네요 레시피가 이리 간단한데 어쩜 맛이 이렇게 훌륭할 수 있을까요 먹으면서 감동~~ 정말 감사합니다 조밍키 쉐프님!!! 늘 건강하시고 행복하세요!! 

이보람이보람 2017-10-02 11:00:02

저번에 후기못썻는데 지금 또 만들면서 글써용ㅎㅎ 너무맛있어요~! 재료도간단하구 감사합니다^^♡  

쉐프의 한마디2017-10-04 20:07:50

답글이 늦었네요ㅎㅎ 두번이나 해드셨다니 너무 뿌듯하고 기쁘네용~~정말 감사합니당~♥명절 잘보내셔요~♥♥♥

깜콩맘 2018-05-02 21:52:02

너무너무 맛있었네요 ~~ 남편이 태어나서 이렇게 맛있는 김치찜 처음이라면서 극찬을 해주네요 .. 덕분에 행복했던 저녁시간이었어요 . 전 고기에 고추가루와 마늘 생강술, 그리고 간장을 조금 넣어서 잠시 재워서 했네요 . 감사합니다 . 최고예요 

쉐프의 한마디2018-05-05 19:44:31

님솜씨가 좋으셔서 더 맛났을꺼 같아용^~^ㅎㅎ 소중한후기 감사드리구요~즐거운 주말 보내셔용~♥♥♥

댓글 125
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