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김깻잎

마라탕 만들기 , 대림동 느낌!

마라탕은 특유의 향신료 향이 나는 중국요리로, 맛은 혀가 얼얼해지도록 매콤한 것이 특징입니다.

대림시장에 있는 식품점에서 사온 마라탕 소스로 손쉽게 만들어보았습니다.
5인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료(1컵=240ml)]
  • 마라탕소스 1개
  • 4~5컵
  • 마늘 1Ts
  • 배추 1/8포기
  • 청경채 4개
  • 새송이버섯 2개
  • 느타리버섯 1팩
  • 팽이버섯 1봉
  • 콩나물 1주먹
  • 물에 불린 당면 1주먹
  • 푸주 1/2봉
  • 후랑크소세지 5개
  • 소고기(불고기용) 300g
  • 양파 1개
  • 지마장소스(생략가능) 필요한만큼

동영상

조리순서Steps
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당면과 푸주는 2시간 정도 물에 불려서 준비하고 나머지 건더기 재료를 손질한다

냉동만두나 라면사리, 건두부, 어묵, 완자, 고수, 시금치 등등 추가로 넣고싶은 재료는 마음대로 넣으세요.

끓는 물에 마라탕 소스를 넣는다.
배추, 양파, 버섯, 소세지, 당면, 푸주를 넣는다.
양파가 반 정도 익으면 소고기, 청경채, 팽이버섯을 넣는다.
고기가 익으면 바로 불을 끄고 지마장소스에 찍어 먹는다.

지마장소스를 물에 개어 마늘, 간장을 섞어 준비하면 좋습니다. 하지만 땅콩과 참깨맛을 좋아하지 않는다면 생략해도 됩니다.

팁-주의사항
먹고 싶은 재료를 마음껏 넣어보세요.

등록일 : 2016-12-02 수정일 : 2016-12-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

마라조아 2019-06-29 21:07:10

알려주신 레시피대로 요리해서 맛있게 잘 먹었습니다 근데 양 조절에 실패했어요 내일 아침엔 마라탕 데워서 먹어야겠네요 ㅠㅍ 

혜원맥 2019-09-08 17:11:04

맛있게 잘먹었어요 

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