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판교댁송블리

비빔냉면 양념장으로 맛있게~

만능 양념장만 있으면 국수와

쫄면 그리고 냉면까지도 아주 간단하게

만들 수 있답니다~^^

몇 가지 방법으로 간단하게 만들어 보고

가장 쉽고 맛도 괜찮은 양념 비율이었답니다

각자의 취향에 따라 단맛과 짠맛은 소금과 간장으로

가감 하시면 됩니다
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [만능양념장재료]
  • 고추장 1
  • 간장 1
  • 고춧가루 1
  • 설탕 1
  • 식초 1
  • 사이다 1
  • 매실액 0.5
    [비빔냉면재료]
  • 냉면 2인분
  • 만능양점장 3큰술
  • 쌈무
  • 오이
  • 찐계란
  • 참기름
  • 통깨
  • 식초
조리순서Steps
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만능 양념장 재료
고추장(2):간장(1):고춧가루(1):설탕(1) :식초(1):사이다(1):매실액(0.5) 2:1:1:1:1:0.5 비율입니다
마늘과 깨소금 적당히 그릇이든 종이컵이든 이 정도의 비율이 만들기 쉽고 맛도 좋네요!!
끓는 물에 면을 삶아서 차가운 물에 씻어 주는데요
얼음을 몇 개 넣어서 헹궈주면 더 탱글탱글한 면발이 되겠습니다
냉면 2인분 정도의 넉넉한 양에 비빔장 3~4 큰 술
면을 삶는 동안 오이를 채치고 절인 무를 준비하는데요
시판용 쌈무를 사용하면 편하답니다^^
삶아서 씻은 면위에 야채와 양념장을
올리고 참기름과 식초를 넣어 주는데요
여기서 시판용 냉면육수를 살짝 넣어 주면 훨씬 맛이 좋아 집니다^^
모두들 맛있다고 엄지척 했던 양념레시피입니다
냉면과 쫄면 어디에도 잘 어울린다죠!!!
팁-주의사항
제가 만든 만능 양념장은 쫄면과 냉면에 가장 잘 어울렸고
소면과 메밀면에도 맛이 좋아서
양념장을 따로 만들 필요가 없겠더라고요!!!
몇 가지 방법으로 간단하게 만들어 보고
가장 쉽고 맛도 괜찮은 양념 비율이었답니다
면위에 올려 드실때 입맛에 맞게 설탕과 소금을 가감하세요~^^

등록일 : 2016-08-11 수정일 : 2016-08-11

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레시피 작성자About the writer

판교댁송블리

http://mk968921.blog.me

요리 후기 36

수리수호천사 2017-06-11 14:52:41

맛잇습니다. 실패않하실꺼에요~~ 취향에따라 각종 양념 더 넣으시면 되고요 베이스는 레시피 그대로만하셔도 80% 먹고들어갑니다~~~ ^^ 

kristen11 2018-09-20 16:23:36

간단야식으로 짱이네요. 10분 쿠킹. 아들이랑 이 밤에 뚝딱.. 소스 왕창 만들어서 냉장보관...ㅎ..좋은 레시피 감사해요.  

꽃새우파스타 2018-05-30 13:13:56

쌈무 국물 조금이랑 식초, 설탕 조금씩 더넣으니 너~~~~~무 맛있어여!!! 와.. 진짜 감사합니다 앞으로 요 양념장으로 정착! >< 

댓글 6
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