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초이맘

고추장으로 버물 버물 시금치나물 무침

오늘은 고추장과 들기름 팍팍 넣은 시금치 나물무침을 소개할까합니다.
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 시금치 250g
    [양념]
  • 고추장 1큰스푼
  • 들기름 1+1/2스푼
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 1스푼
  • 소금 약간
  • 통깨 1/2스푼
조리순서Steps
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시금치를 커피포트에 물 끓여서 데쳐줍니다.
커피포트 끓인 물을 부어주면서 몇번 뒤적여 줍니다.
젓가락을 이용해서 뒤적여 주면 시금치 데치기완성입니다.
차거운 물로 충분히 헹구어줍니다.
물기를 꼭 짜주세요.
총총 썬 파를 넣어주세요.(냉동 파도 OK)
다진마늘을 넣어줍니다.
들기름 한 스푼 반을 넣어주세요.
고추장 1스푼 듬뿍 넣어주세요.
조물조물 무쳐주세요.
싱거우면 고운소금 약간 넣고 버물 버물 무쳐주세요. 통깨 반 스푼을 뿌려줍니다.
고추장과 들기름 팍팍 넣은 버물 버물
시금치 나물무침 완성되었습니다.
뜨끈한 밥에 척척 얹어서 한 젓가락~슥
팁-주의사항
간이 짠듯해도 무침나물류는 나중에 싱거워집니다.
녹색채소를 데치때는 소금 한줌 넣으시면 더욱더 채소의색을 살려줍니다. 시금치가 단맛이 적을 때는 매실을 조금 넣어도 좋을 뜻합니다.
음식할때나 나물데칠때 커피포트에 물을 끓여 사용하면 빠르고 간편하게 할수있습니다.

등록일 : 2016-02-27 수정일 : 2016-02-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 47

팝쿤 2019-01-22 19:13:15

넘맛나용 500원주고 시금치사서 해줬는데 와이프가 넘 좋아하네용 감사합니다. 

Ja Yoen Park 2018-05-28 21:38:36

고추장 무침은 처음 해보네요~ 커피포트 없어서 끓인 물에 살짝 담갔다가 뺐어요. 잘 먹겠습니다~ 

날마다펀펀 2019-03-14 18:02:11

엊그제 시금치 사다 무쳐먹었는데 지인분이 또 시금치를 주셔서 어떻게 해야하나 고민하던차에 레시피를 발견하고 그대로 했는데 정말 맛있어요 고민 해결~~~감사합니당 ^^ 

댓글 10
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