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시골댁안주인

백선생, 오징어볶음 만들기!!

집밥 백선생 오징어 볶음 레시피입니다~~
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 2마리
  • 양배추
  • 대파
  • 청고추
  • 홍고추
  • 양파
  • 당근
    [양념]
  • 고추장 1큰술
  • 간장 5큰술
  • 설탕 2큰술
  • 고추가루 3큰술
  • 참기름
  • 식용유 3큰술
조리순서Steps
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오징어 2마리는 손질해서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요!!
백선생 레시피대로 껍질은 제거하지 않았어요~~ 칼집도 내지 않았고요!!
양배추, 양파, 당근, 홍고추,청고추를 큼직하게 썰어서 볶기편하도록 모두 섞어주세요!!
팬에 먼저 대파를 넣어주세요!!
그리고 숨이 살짝 죽으면 식용유 3큰술을 넣어주세요!!
대파가 노릇해지면 오징어를 넣어주세요!!
설탕 1큰술이라고 했지만, 조금 넉넉히 넣어서 달달하게 만들었어요!!
간장 5큰술을 넣어주세요!!
고추장 1큰술 넣고요~
고추가루 3큰술 넣었어요!!
살짝 양념이 타려고 할때 물 반컵을 넣어주세요!!
야채를 넣어주시고요,
마지막에 참기름을 넣으면 완성이에요!!
팁-주의사항
간장은 적당히 넣고 마지막에 간을 본 후 추가하셔도 될 것 같아요!!
그리고, 만약에 짜다면 설탕을 조금 더 넣으셔도 된답니다~~

등록일 : 2015-07-24 수정일 : 2015-07-24

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레시피 작성자About the writer

시골댁안주인

http://leehumdinger.blog.me

요리 후기 26

시야엘프 2016-04-30 17:05:34

오징어볶음이 급 땡겨서 한마리로 레시피 양념 반절씩만 넣고 만들어먹었어요 야채는 양파랑 청량고추만 있어서 그것만 넣었는데도 넘 맛있네요 ^^ 

미운우리새끼 2016-11-20 16:51:23

요리초보인데 재료손질해서 준비후 비교적 간단하게 만들수 있었네요. 아직 초보라 맛은 고수님들 못따라가지만 만족해요ㅎㅎ 레시피 감사합니다!!! 

영주.j 2018-06-21 20:28:40

짤줄알았는데 맛있었어요^^ 소면도 삶아서 스윽비비고 밥도 한그릇 뚝딱 과식포식했네요 

댓글 3
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