별미 표고버섯기둥 장조림

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예예

별미 표고버섯기둥 장조림

표고버섯 기둥 버리지 마시고 장조림으로 만들어 드세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
1컵 구매
간장
2숟갈 구매
설탕
1/2숟갈 구매
매실액
1숟갈 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 건다시마 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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표고버섯 기둥은 모아둡니다.

찬물에 한번 헹궈 손으로 찢어줍니다.

팬에 조림장 재료랑 마른다시마를 넣고 센불에서 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄입니다.

표고버섯기둥을 넣어줍니다.

불을 중약불로 줄인후 천천히 조려주세요.

조림장이 절반 줄면 송송 썬 청양고추를 넣어줍니다.

올리고당도 넣어주세요.

1~2분 정도 섞으며 졸이면 완성.

표고버섯장조림 관련 상품

등록일 : 2013-05-06 수정일 : 2015-06-03

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

shy**** 2022-04-24 00:29:50

덕분에 알뜰하게 표고버섯 밑둥까지 잘 활용했어요 식구들이 다들 맛있다고 잘 먹어서 뿌듯했답니다 생표고 밑둥이라 더 부드럽고 맛났어요 다시마 건져서 채썰어서 같이 섞어주니 좋네요 ^^

댓글 6

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