Name: 블루베리 젤리롤케이크
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 박력분 100g; 설탕 130g; 달걀 4개; 물엿 8g; 베이킹파우더 0.5g; 소금 2g; 우유 20g; 바닐라향 1g

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카푸치노

블루베리 젤리롤케이크

블루베리잼을 넣어 새콤달콤해요~ 부드러운 블루베리 젤리롤케이크 만나보세요~

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

박력분
100g
설탕
130g
달걀
4개
물엿
8g
베이킹파우더
0.5g
소금
2g
우유
20g
바닐라향
1g

노하우

조리순서Steps

달걀을 볼에 넣어 잘 풀어준후에 설탕,소금을 넣어 중탕으로 설탕이 녹을때까지 섞어주세요

반죽기에 반죽을 떠 올렸을때 자국이 그냥 남아있을때까지 뽀얀크림색이 날때까기 휘핑한후에 가루류를 넣어 섞어주세요

무니반죽은 반죽과 캐러멜색소를 조금넣어 섞어주신후에 짤주머니에 담아주세요

팬에 유산지를 깔고 반죽을 부어주신후에 스크래퍼로 평평하게 만든다음 무늬반죽을 짜 넣어 무늬를 만들어주신후에 오븐 180도 15분정도 구워주세요

아랫부분에 젖은면보나 유산지를 깔고 시트를 뒤집은 다음 블루베리잼을 펴 발라주세요

가장자리에 칼집을 내어 밀대를 이용해 돌돌 말아주세요 잠시 1분정도 놓아두었다가 젖은면보를 벗기고 썰어서 드시면 된답니다~

등록일 : 2012-08-27 수정일 : 2015-06-24

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