참깨가루가 들어가 더욱 고소한 감자전

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유현맘

참깨가루가 들어가 더욱 고소한 감자전

참깨를 갈아둔것이 있어서 오늘은 참깨가루도 함께 넣어 감자전을 만들어 먹었답니당.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

후추
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소금
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 소금 조리법

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참깨를 믹서에 갈아주서 볼에 담아주세용.(4큰술 분량)

감자는 껍질을 깍고 8등분정도 해서 믹서기에 갈아주세용.

감자와 양파를 채썰어 주시고 고추는 다져주세용.(아이들 먹이려고 다져넣었답니당.)

믹서에 간 감자를 볼에 같이 넣어주세용.

튀김가루 1컵과 양파, 호박, 다진 고추를 함께 볼에 넣어주세용.

후추와 소금을 넣어 간을 맞춰주세용.

깻잎을 채썰어서 넣어주시면 향도 좋고 맛도 좋답니당.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 손바닥 크기만하게 반죽을 올려주세용.

앞뒤로 노릇하게 부쳐주세용.

노릇노릇 바삭바삭, 쫄깃한 감자전 완성. 들기름을 두루고 부쳐내면 더욱 바삭하고 고소하답니당. 참깨가루를 넣어줬더니 참 고소해용. 영양가도 높아지고 맛도 더 고소해진 참깨가루 감자전 한번 만들어 드셔보세용.

감자전 관련 상품

등록일 : 2008-07-12 수정일 : 2015-10-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ywk0710

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