류수영 감자수프 만들기 쉽고 맛있는 감자 스프 레시피

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류수영 감자수프 만들기 쉽고 맛있는 감자 스프 레시피

편스토랑에서 류수영 님이 소개한 맛있는 감자 수프 레시피 입니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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핸드믹서
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에어프라이어
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국자
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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감자 4개를 깨끗하게 씻어 주세요. 껍질 채 들어갈 거예요.

감자 손질법

감자가 빨리 익을 수 있도록 얇게 채 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

물 1리터에 채 썬 감자와 송송 썬 대파 1대를 넣고 끓여 주세요.
*양파 대신 대파를 넣으면 구수한 맛이 확 올라 온다고 해요.

대파 손질법

버터 30g 넣어 주세요.

생크림 125ml, 우유 125ml 넣고 5분 정도 더 끓여 주세요.

5분 후 핸드믹서로 갈아 주세요. 씹히는 맛이 좋으면 거칠게 부드러운 게 좋으면 곱게 갈아 주세요. 체다 치즈 4장을 넣어 줍니다. 치즈는 간도 맞춰주고 고소함도 올려주는 역할을 해요.

마지막으로 간을 보며 파마산 치즈를 취향 껏 넣어 주세요. 파마산 함량이 높은 제품으로 넣어 주세요.

식빵을 작게 잘라 팬이나 에어프라이어에 굽고 스프와 함께 곁들이면 더 포만감이 높아져요.

에어프라이어

등록일 : 2024-05-17 수정일 : 2024-05-17

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