구운 애 호박나물

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요리재능발견

구운 애 호박나물

오늘은 애호박을 구워서 색다르게 무침 만들었어요 요것도 그냥 호박나물과는 다른 맛입니다 저는 어릴 적부터 물컹한 식감들은 잘 안 먹었거든요 물컹한 식감은 지금도 안 좋아해서 가지와 호박을 굽거나 말려서 조리해 먹는 편입니다 이웃님 들도 저처럼 물컹한 식감이 싫으시면 요렇게 만들어 보세요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
쪽파
1스푼 구매

[양념]

맛 간장
1스푼 구매
설탕
2꼬집 구매
참기름
1/2스푼 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
볼
구매
주방가위
구매
접시
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료는 애호박과 쪽파만 있으면 됩니다 쪽파 없으면 대파도 좋아요

애호박전 썰듯이 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

식용유를 넣지 않고 구워주세요 핫케이크 만들듯이 식용유를 넣고 팬을 살짝 닦아서 애호박을 앞뒤로 구워줍니다 에어프라이어에 구워도 좋고 물기를 날리면서 굽는 것이 포인트입니다

프라이팬 , 요리젓가락

팬에 구운 호박을 가위로 반달 모양으로 자릅니다

볼 , 주방가위

간장 1스푼에 설탕 반 스푼 넣어주세요

송송 썬 쪽파 한 스푼과 참기름은 한 스푼 넣고 조물조물 무쳐주세요

애호박이 구워져서 더 달달하고 애호박 본연의 맛을 더 느낄 수 있어요 구운 호박 무침 만들어 보세요 물컹한 식감이 싫어서 안드시는분들 구워서 무쳐보세요 더 달고 맛있어요

: 팬에 기름을 넣지 않고 물기를 날리면서 앞뒤로 구워주세요

구운애호박나물 관련 상품

등록일 : 2024-05-12 수정일 : 2024-05-14

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#구운애호박나물 #애호박나물 #구운애호박나물만들기

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