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콩설기

파프리카 손질법 예쁘게 채썰기 깍둑썰기 피망 손질하는법 냉동보관

오늘은 우리가 많이 먹는 채소인 파프리카, 피망 손질법 냉동보관 하는법을 알아볼게요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법

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의외로 피망과 파프리카 손질하는법을 잘 모르시는 분들이 많더라고요. 모양이 울퉁불퉁하게 생겨서 어렵게 생각하시는 것 같은데 절대 어렵지 않답니다.
깨끗이 씻은 파프리카를 옆으로 뉘여 놓아요.

도마 , 조리용나이프

위와 아랫부분을 칼로 잘라 줍니다.
다시 세워 보면 이렇게 텅 빈속이 잘 보이게 되죠. 파프리카는 속이 비어 있기 때문에 윗부분만 잘라 낸 후 속에 있는 씨를 제거하고 안에 계란물등을 넣어 찜을 만들 때 용기처럼 사용하셔도 좋답니다.
한쪽만 잘라 주고 칼로 둥글리듯 안에 있는 씨앗과 흰 부분을 제거하셔도 좋고
저는 그냥 편하게 반을 뚝 잘라서 조금 더 쉽게 씨를 제거한답니다.
그리고 원하는 두께로 채썰기 해 주세요.
깍둑썰기도 어렵지 않죠. 손질하는 과정은 비슷해요. 파프리카의 위와 아랫부분을 썰어 준 후 세워서 한 부분만 잘라 낸 후 안쪽에 칼을 넣어 속을 제거해 주거나 반을 잘라서 속을 제거해 줍니다.
직사각형 네모 모양으로 손질된 파프리카는 채썰기 하거나 깍둑썰기해 주시면 되죠.
파프리카의 위와 아랫부분을 잘라낸 자투리는 잘게 다져서 볶음밥이나 다른 볶음 요리에 활용하시면 좋아요

접시

파프리카 손질하는법 어렵지 않죠? 깍둑썰기도 채썰기도 참 쉬워요.

쟁반

잘게 다져서 지퍼백에 납작하게 넣어 얼려 주시면 조금씩 떼어서 사용하기 좋아요. 덩어리로 얼리면 조금씩 꺼내 사용할 수가 없답니다.

지퍼백

등록일 : 2024-04-07 수정일 : 2024-04-08

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레시피 작성자About the writer

콩설기

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#파프리카손질법#파프리카채썰기#파프리카냉동보관#파프리카#파프리카깍둑썰기#파프리카썰기#피망손질하는법
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