에어 프라이기로 고구마케이크 만들기

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복덩이

에어 프라이기로 고구마케이크 만들기

안녕하세요?
오늘은 쌀가루를 반죽하여 오븐을 사용하지 않고 에어프라이기를 사용하여 고구마 케이크를 만드는 레시피를 공유하려 해요. 누구나 간단하고 쉽게 만들 수 있어요.~^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주요 재료]

조리도구

믹싱볼
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거품기
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채반
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유산지
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원형케익틀
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도마
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조리용나이프
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에어프라이어
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노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

조리순서Steps

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실온에 둔 무염버터60g, 가염버터 50g을 거품기로 풀어 준다.

믹싱볼 , 거품기

거품기로 풀어 준 버터에 계란물을 3~4번 정도 나누어 거품기로 섞어 준다.

계란물을 한꺼번에 넣으면 분리가 되니 꼭 여러 번 나누어 넣어 주세요

설탕 60g, 소금 1g도 한꺼번에 넣지 않고 여러 번 나누어서 거품기로 섞어 줍니다.

소금을 넣어 주면 풍미도 살아나고 좀더 맛있는 단맛이 납니다.

박력분 쌀가루와 베이킹 파우더는 2번 체로 쳐서 넣어 주고 우유 20g을 넣어 반죽을 만들어 줍니다.

쌀가루를 체로 치면 공기가 들어가 케이크가 포슬포슬 해져요.

반죽에 고구마 1개를 큐브 모양으로 썰어 함께 섞어 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 조리주걱

지름 18cm틀에 유산지를 깔고 반죽을 부어 줍니다.

유산지 , 원형케익틀

마지막으로, 남은 고구마 1개를 반달 모양으로 썰어 토핑으로 올려 줍니다.

에어 프라이기를 예열하지 않고 160도에서 35분간 구워 줍니다.
(집집마다 에어 프라이기 사양이 다르니 참고하시고 빵을 굽는 동안 살펴보세요.)

에어프라이어

짜잔~~ 완성입니다. 사진상으론 약간 타보이는 데 실지 비주얼은 노릇하니 잘 구워졌어요 ㅎㅎ

완성된 고구마 케이크를 잘라 보니 넘 맛나 보이네요. 가염버터를 함께 사용하니 풍미가 더 좋은 것 같아요.

*고구마 케이크를 드실 때 생크림이나 잼, 아이스 아메리카노랑 드시면 바로 홈카페예요

: *무염버터에 가염버터를 추가하면 풍미가 더 좋아져요.
*쌀가루와 베이킹 파우더는 체에 2번 정도 쳐서 사용하면 공기층이 생겨 케이크가 덕 폭신해요~^^

고구마케이크 관련 상품

등록일 : 2024-03-12 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

전문적인 요리는 아니지만 친정 엄마와 시어머니의 손맛을 전수받아 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

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#쌀가루베이킹 #에어프라이기로 #고구마 #케이크 #만들기 #쌀가루고구마케이크 #고구마케이크

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