알토란 임성근의 마약 꼬마김밥 만들기

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요리재능발견

알토란 임성근의 마약 꼬마김밥 만들기

채널 돌리다 보니 알토란 재 방송을 하네요 임성근 조리장님이 냉 비빔 라면과 마약김밥을 만들더라고요 하던 일을 잠시 멈추고 채널 고정하였어요 간단히 메모 후 마약 꼬마 김밥 따라 만들었어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
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맛살
구매

[어묵양념]

간장
2스푼 구매
맛술
3스푼 구매
물
3스푼 구매
물엿
1스푼 구매
마늘
1스푼 구매
청양 고춧가루
2스푼 구매

[겨자소스]

간장
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
연겨자
1스푼 구매
물
1스푼 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
구매
요리스푼
구매
볶음팬
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요리스푼
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소스볼
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접시
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종지
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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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알토란 레시피는 간단해요 저는 단무지도 얇게 채 썰어서 넣었어요 식감이 좋아지거든요

도마 , 조리용나이프

맛살과 단무지를 넣고 잘 섞일 수 있도록 마요네즈는 한 스푼만 넣어주세요 설탕도 반작은 스푼 넣어서 잘 섞어줍니다

볼 , 요리스푼

어묵을 반으로 자른 후 1cm 간격으로 썰어서 볶음팬에 아무것도 넣지 않고 볶아요 볶은 어묵에 간장 2 스푼 맛술 3스푼 물 3스푼 물엿 1스푼 마늘 1스푼과 청양 고춧가루 2스푼을 넣고 볶아줍니다매운맛은 청양 고춧가루로 취향껏 조절하시면 됩니다

볶음팬 , 요리스푼

어묵과 맛살을 준비했어요 깻잎도 작게 잘랐어요 맛살 김밥은 응용해서 단무지와 깻잎을 넣었어요

김밥 김을 4등분으로 자른 후 밥을 얹고 맛살 김밥과 매운 어묵 김밥을 돌돌 말아서 싸줍니다

마약김밥이 완성되었어요 소스도 만들어줍니다

☆겨자간장소스 만들기
간장 설탕 연겨자 물의 비율을 1:1:1:1로 임성근 조리장님의 레시피입니다 요것도 맛을 보고 취향껏 가감하세요 저는 알싸한 맛을 좋아해서 연겨자를 조금 더 넣고 간 마늘 반 스푼을 넣었어요

김밥보다 속 재료가 간단해서 금방 만들었어요 그런데 맛도 좋아요 맛살 김밥은 단무지 넣어서 아삭이며 씹히는 맛이 좋고요 깻잎과 마요네즈와도 잘 아울려요 그리고 매운 어묵 김밥은 아주 맵지만 자꾸 끌리는 맛있는 매운맛으로 마약김밥 맞네요 먹을수록 끌리는 맛입니다 ☆비빔면 만드는 법 레시피 자세히 보러 가기 @7008006 클릭하기

접시 , 종지

: 간장 설탕 연겨자 물의 비율을 1:1:1:1로 만들면 마약김밥 소스가 됩니다

꼬마김밥 관련 상품

등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-11

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요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#임성근조리장의마약김밥만들기 #알토란임성근의꼬마김밥만들기 #꼬마김밥만들기 #마약김밥소스만들기 #마약꼬마김밥만들기

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