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뚜루

콩불 레시피 콩나물 불고기 레시피 고추장 불고기

언제 먹어도 맛있는 콩불! 집에서 손쉽게 만들 수 있는 간단한 레시피입니다, 콩나물의 아삭한 식감이 정말 좋은 콩나물 불고기 맛있게 만들어 드세요 :)
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
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▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대패삼겹살을 600g 준비해 주세요
양념장/ 간장 8큰술, 고추장 1.5큰술, 고춧가루 3큰술, 다진마늘 듬뿍 1큰술, 설탕 2.5큰술, 매실액 2큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 3큰술 넣어 양념장을 만들어 주세요
당근 1/4개, 양파 1개, 대파 2/3대를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
깨끗하게 세척한 콩나물 250g을 냄비 바닥에 깔고 그 위에 잘라둔 당근과 양파를 올려주세요
대패삼겹살을 올리고 양념장을 넣어주세요
처음엔 중불에서 익혀주세요. 3분정도 끓이다보면 콩나물에서 수분이 나와요. 그 때 강불로 올려 재료들과 양념을 잘 섞어 볶아주세요
대파 2/3대 넣고 계속 볶아주세요
마무리 단계에서 후추, 깨소금, 참기름 2큰술 둘러주세요
술안주, 흰쌀밥과도 잘어울리는 콩불 완성입니다
팁-주의사항
깻잎을 좋아하신다면 조금 넣어주시면 더 맛있어요! 깻잎을 넣는다면 10장정도 잘라 넣어주시면 돼요 :) 콩나물은 통통이 굵은 콩나물을 사용해시면 좋아요!

등록일 : 2024-02-16 수정일 : 2024-02-22

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

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#콩불#콩불만들기#콩나물불고기#술안주#메인메뉴#고추장불고기
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