촉촉한 초코칩 머핀 만들기

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쎈쓰쟁이

촉촉한 초코칩 머핀 만들기

촉촉한 초코칩 머핀 만들기

아무나

재료Ingredients

[재료 12개분량]

조리도구

볼
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조리주걱
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머핀틀
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유산지
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짤주머니
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오븐
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이쑤시개
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 박력분 조리법

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볼에 계란을 넣고 알끈을 제거후 잘 풀어주세요 설탕과 소금을 같이넣고 잘 섞어주는데 거품이 나지않게 부드럽게 섞어줍니다 생크림과 녹인버터 바닐라빈을 넣고 가볍게 휘핑해주고 박력+베이킹파우더를 2~3번 나누어 넣으며 날가루가 보이지않게 반죽해주세요 초코칩을 넣어주면 반죽 완성! 머핀틀에 유산지를 깔아주고 반죽이 50%정도 되게 팬닝해줍니다 베이킹파우더가 많이 들어가서 충분히 부풀어 오르니 꼭! 50% 정도만 반죽을 채워주세요!!

위에 초코칩 장식을 더 얹어주고

바닥에 두세번 탕탕 내리쳐 반죽속 공기층을 빼주면 좋아요~

180도 예열된 오븐에 20~25분 굽습니다 20분굽고 팬을 한번 돌려 3~5분더 구워주세요

반죽을 이쑤시개로 찔러보고 반죽이 묻어나지않으면 잘 익은거예요^^ 초코색으로 하지 않았다면 윗면이 노릇노릇하게 색이 잘 나는지 봐주세요^^

팬을 꺼내 한김 식히고

식힘망위에 식혀줍니다~ 부드럽고 촉촉한 초코칩 머핀 어렵지 않쥬~? 맛있게 만들어 드세요~

초코칩머핀 관련 상품

등록일 : 2024-02-15 수정일 : 2024-02-19

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#홈베이킹 #초코칩머핀 #머핀만들기 #초코머핀 #초코머핀만들기

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